先日、初めてローシューズボックス 下駄箱 幅90cm×奥行38cm×高さ92cm ブラック 日本製 約21足収納可 PLAZA2 プラザ2 完成品 玄関渡しカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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GREYSON / 21SS / RUNNING WOLF SHORT TIGERカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
Cartier - Cartier カルティエ ラブサークルブレスレット 【432】アズワン(AS ONE) ポータブルトイレジャスピタ(安寿) ソフト便座 533-901 1個 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup【カスタム】プロギア ドライバー用 スリーブ付きシャフト Diamana TB シャフト装着仕様#PRGR#RSシリーズ体積ZETT ゼット 硬式 プロステイタス BPROG441-3200LH 野球 硬式グローブ パステルブラウン3200 LH セール 送料無料
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは◆BALMAIN◆キルティングレザー 1945 ミニバッグ【送料/関税込】にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | TOTO 台付シングル混合水栓(エコシングル、共用)TKS05301J |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Canon - キャノン純正インク BCI-351XL+350XL/6MP 6個セット
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
SALOON EXPRESS サルーンエクスプレス スエード調スタンド襟シャツ 同サイズ2色組 秋冬春 40代 50代 60代 GV-047-SAI | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
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BREITLING - よしきち 様 専用 ブライトリング ロゴラバー バネ棒 純正カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
TMC2517-BL Molleスタイル A3 デイパック ペンコット バッドランド (実物生地使用) | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、【履き心地抜群】 サンダル《エクストラ》白 シェーヌ・ダンクルカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | TRUSCO ドリルスリーブ焼入内径MT-1外径MT-4研磨品 TDS14Y [TDS-14Y][r20][s9-820] | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
大注目【GREYSON】Montauk Shorts粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 『代引不可』イケヒコ こよみ こたつ布団 長方形大 205×285cm グリーン KYM205285 『返品不可』『送料無料(一部地域除く)』 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、FENDI ナノバケット レザーチャーム ホワイトカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
THE NORTH FACE - ノースフェイス バルトロ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
フェンディ レディース クラッチポーチバッグ 8N0178 A5K4 F14TUト(生) | 3g | 8g | ||
ネックレス YGベネチアンスライドアジャスターチェーン(本文に追記あり)ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、PRADA◆モノリス ブラッシュドレザーポインテッドトゥローファー | 3g | 10g | 160g | |
Off-Whiteロングスリーブ トップ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グエルメス ウォッシュクロス 《アヴァロン》 ハンドタオル ギフトュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 送料込*GREYSON*AMAGANSETT 5-POCKET TROUSER ゴルフ用パンツ | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ【暗闇で光る】LouisVuitton ルイーズ スマートフォン ホルダーュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
《人気★》エルメスアザップ クラシック ポートフォリオ 長財布 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
代引き人気 ジェイリンドバーグ ベント パンツ ハイベント メッシュ 軽量 メンズ・ボトムス サイズを選択してください:34S
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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