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先日、初めて■ダイコー グランドパッキン D4104 膨張黒鉛編組パッキン(インコネル合金線入り) 幅4.8mm【1494706:0】カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【即発】ロエベ LOEWE CUSHION TOTE SMALL トートバッグカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

前垣 AP2000ゴアテックスレインスーツ オレンジ ELサイズ AP2000_OR_EL 期間限定 ポイント10倍込み レア El Burrito's Skate Amigos コンプリート 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupワンピース ワールドコレクタブルフィギュア 大海賊百景1 ジンベエ ナミ体積IKEA - ikea virgil abloh wet grass ラグマット

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはダイソンDC61にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) サイドテーブル 花台 玄関テーブル 北欧 アンティーク調デザイン 植木置き
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
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450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ゴールドサイン gold sign ハイウエストデニム ジーンズ インディゴ

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Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Chrome Hearts - 希少 クロムハーツ ディノヘッド チャーム シルバー ペンダントトップ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Nintendo Switch - Joy-Con あつまれどうぶつの森 ニンテンドー正規品 スイッチ SwitchカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE BEAUTY&YOUTH UNITED ARROWS - ***タグ付き*ユナイテッドアローズ別注*LUDLOWラフィア タッセル バッグ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【国内発送】LOEWE トートバッグ ブルー rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g きちすけ1509様専用 iPhoneXS おまけ付き  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、CA579 ヒルティ UD20 1014 レシプロソー ブレード 替刃 175枚カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
置き型手洗器Φ326(モノクローム・シリーズ/淡黄) LSM4-TA    Φ326×H120mm 同梱・代引不可  送料無料 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
DEUXIEME CLASSE - カナチャ 様専用ページになりますト(生)   3g 8g  
ふるさと納税 西脇市 (エアウィーヴグループ)ロフテー「ボディーピロー綿側地(専用カバー付き)」イエロート(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Vestax DCR-1200Pro ビンテージ   3g 10g 160g
積み木アーチ型レインボー知育玩具 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Stella McCartney - pipipi様専用 ステラマッカートニー テーラードジャケット 36ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ロエベ シェル バスケットバッグ スモール ♪人気急上昇 22SS 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【在庫わずか】Louis Vuitton★スマホケース★新作ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
LOUIS VUITTON - ルイヴィトン 長財布ジッピーオーガナイザー アメリカズカップ ダミエコバルト限定 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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