先日、初めてOSG ねじ用限界プラグゲージ メートル(M)ねじ 30492 LG-GP-2-M5X0.5カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
★艶-サファイア★天然石セット★可愛く並べてみたversion★
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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国内発☆BALENCIAGA ★クロコダイル柄 ミニ財布 上品つや感カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
THE NORTH FACE - 先着順!!バルトロライトジャケット バルトロ Mサイズ
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
Apogee Symphony I/O MKII Thunderbolt Chassis with 16 Analog In + 16 Analog Out+8 Analog In + 8 Analog Out オーディオインターフェイス新・オーダー生地一覧・③ | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupCanon - Canon IXY640 wifi 機能付 美品体積マジック:ザ・ギャザリング - MTG 統率者レジェンズ 統率者デッキA 英語版 戦いに備えよ
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはプティ様ご専用にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | ドラゴンボール - S.H.Figuarts ドラゴンボール SSGSS 孫悟空 & ベジータ |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
LEDベースライト セット XLX435FEWJ LE9(NNLK42762J+FSK41270F+NNL4300EWC LE9) XLX435FEWJLE9 パナソニック
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
Gucci - お値下げしました グッチ x ノースフェイス コラボ ショートパンツ(7部丈) | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
SNIDEL - バックデザインレースワンピ モカ 0
日東エルマテ 粗面反射テープ 150mmx10m 赤 SHT-150R テープ用品・安全表示テープカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
まぁさん様専用振り袖(ぬ)、長襦袢、袋帯、小物セット | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、Mac (Apple) - ハイスペック!Apple care有 MacBook pro Touch BarカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 任天堂 - 麻雀牌 任天堂 役満 新象牙 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
お急ぎの方♪国内発【BVLGARI】FRAGMENTロゴ レザー二つ折り財布粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | ミズタニシザー | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、テーラーメイド ツアー AD MT 6 Sカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
TRUSCO ドンキーカート用リング式ストッパー 自在2輪固定2輪用 200JKRS4 トラスコ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
村上隆 お花クッション 金たろアメ 新品60cmト(生) | 3g | 8g | ||
洗面化粧台ミラー 間口:750mm LIXIL MFTV1-753TXJU オフト 全高1850mm用【メーカー直送品/代引・土日祝配送・時間指定 不可】ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、Maison Martin Margiela - Maison Margiela メゾンマルジェラ ホワイトスニーカー | 3g | 10g | 160g | |
iPhone12・12Pro・12ProMax・12miniケース SWAROVSKI デコ HELLO KITTY スワロフスキー フラット スワロフスキー フルデコ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グa chan 専用ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 【関税送料込】Balenciaga Mini Cash Wallet 財布 グリーン | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグHerve Chapelier - エルベシャプリエ 725GPュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
noglam - 【美品】NOGLAM グローブ ミトン | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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