2022人気の IENA ニットガウンコート 黒 新品未使用 PUKU様専用 IENA - ガウンコート

先日、初めてスタンド花カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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IENA - 【イエナ】ニットガウンコート★ブラウンAカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

みみみ様専用ラディウス radius AL-LCH81 ポータブルヘッドホンアンプ : iPhone用 24bit / 192kHz ハイレゾ音源再生対応 DAC 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup特別価格$270Tag Silver Certified Navajo Natural Turquoise Coral Native Necklace 750好評販売中体積LUNCA EC290 HDMI USB3.0 HD Video Capture Recorder Box Live Broadcast Card E

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはFENDI セーター ハイネック ストライプ ベージュ&ホワイトにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) [MYSTERY RANCH(ミステリーランチ)] In & Out Flame 19761212124000 並行輸入品
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
YUKIWA 揚げザル/角型 33cm 09907210 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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[LETTERFROMMOON]Oh My Princess Blouse (Olive)カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ソリマチ 顧客王20 3ライセンスパック 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、BOTTEGA VENETA シルバー トライアングルフープイヤリングカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 京セラ 突切り加工用チップ PVDコーティング PR1535 10個 GDM2520N-020PM:PR1535  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
IENA - 今期美品♡IENA ニットガウンコート rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g OSG 超硬エンドミル 2刃ショート 9 84018 MG-EDS-9  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【新作】HERMES ワンピース水着カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
国内即発★PYRENEX ダウンベスト DOWN WAISTCOAT HMO059 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
遊戯王 - ブルーアイズ・ホワイトドラゴン レッドアイズ20thシークレットレアト(生)   3g 8g  
【フォーマルなシーンにもおすすめ】ルイヴィトン スニーカート(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、BANDAI - 鬼滅の刃 絆ノ装 フィギュア(ノーマルカラー) 8体セット   3g 10g 160g
☆海外輸入品☆『NIKE』Air Max 270 スニーカー powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
モコモコュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ IENA - 【タグ付き】IENA ニットガウンコート 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグZIPPO - 送料無料☆zippo☆キン肉マン☆悪魔将軍/メタル☆40周年記念モデル☆ジッポュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
日本未入荷 DELVAUX デルヴォー バケットバッグ Pin Mini Bucket cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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