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先日、初めてChrome Hearts - クロムハーツ WAVE 難あり ジャンク品 最終値下カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【在庫目安:お取り寄せ】 光興業 PHTPW-49TV 大型液晶TV用 反射防止フィルター 画面保護タイプ 49インチカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【ルイ ヴィトン】ミュルティクレ 6 ブラック キーケース エピパナソニック WiLIA無線調光 ダウンライト ブラック φ75 LED 電球色 WiLIA無線調光 広角 XND1506BYRY9 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupマキテック スチール製ローラーコンベヤR5714P型2000LX150WX75P R5714PX2000L150W75P ▼121-5961 (株)マキテック体積特別価格[女性用腕時計]Just Cavalli Dress Watch JC1L092L0045好評販売中

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはHERMES レザーネックレス Loop デラ カヴァレリアにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 水晶クラスター 78g 天然 原石 アメリカ産 ファーデンクォーツ入り 送料無料 一点物 172-57
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
CYTING Mermaid Keychain Summer Jewelry Inspirational Gift for Mermaid 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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【ゴージャスな足元に♪】エルメス ミュール ブラックカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
京セラインダストリアルツールズ POWER DIY用 サンダー S-5000 100V No.629000A 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Nintendo Switch - マリオカート8デラックス 桃太郎電鉄 Nintendo SwitchカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ユニカ 多機能コアドリル Aシリーズ SDSシャンク セット UR21-A065SD【代引不可】  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
サンワサプライ 19インチサーバーラック用コンセント 15A TAP-SV159BN 代引不可 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【送料無料】 栄工舎 CSR-DLC 3.44 DLC超硬ソリッドアルミ用リーマ(0.01トビ)超硬リーマ DLCコート  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、SNIDEL - ワンピースカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
SALE!【self portrait】存在感抜群☆スパンコールジャンプスーツ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Disney - Shellie Mai♬ 様 ディズニーサニーファント(生)   3g 8g  
SergioRossi sr20 パンプス ピンク 6㎝ ビジュー ラインストーント(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Christian Louboutin - ルブタン 長財布 パネトーネ デニム フェイクパール ライトブルー J4041   3g 10g 160g
【LOEWE】アナグラムジャカードカーフスキンのミニカメラバッグ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
UNTITLED - アンタイトル ★ ロングコート グレー 3 ★ 未使用ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ マイクロソフト CZV-00071 Surface Arc Mouse アイスブルー ワイヤレスマウス 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグla.f...(大きいサイズ) / ラ・エフ(おおきいサイズ) 【大きいサイズ】調湿ハイテクテーパードパンツ≪セットアップ対応/洗濯機で洗える≫ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
BURBERRY ボディバッグ 8036559-birchbrown cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

マキタ 対応 バッテリー 9000(A-25395) リフレッシュ(純正品お預かり再生/セル交換)

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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