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先日、初めて10個セット中華オープン スリーライン(赤) TAB9103深口焼そば [ 23.9 x 2.9cm ] 【 中華 ラーメン ホテル 飲食店 業務用 】カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

■フジ ハネクランプセット アポロナットM16 Tナット18 ボルト150H 2個1組【1030353:0】 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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MONCLER Lihouショートダウンジャケットカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

CUPSHE*リーフ柄 無地 ミッドウエスト ビキニ 水着 上下 セット

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

エトレトウキョウ ETRE TOKYO 21SS トップス カットソー M 黒OSG ハイスエンドミル 88665 TFGN-15 TFGN15 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupAir Fly AF−101C−2 AF-101C-2 AF101C2体積カールツァイス PLANAR T*1.4/85 ZF.2N 《納期未定》

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは☆人気☆【VINTAGE HOLLYWOOD】☆Octagon Crystal Necklac.e☆にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ミズノ MIZUNO 軟式用ビクトリーステージVコング02ライト(金属製/83cm/平均700g) 野球 バット 軟式用 金属製 Vコング (1CJMR15683)
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

TOMORROWLAND - SATOMI KAWAKITA サファイアリング6号

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【送料無料】 NOGA ミニミルスレッド M12118D35 M12118D352.0ISO 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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LANVIN - ランバンスポール 黒 ゴルフ スカート ボンディング ストレッチ 春夏 M 38カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
チヨダ TEタッチチューブ 16mm/20m クリアブルー TE-16-20 CBL≪代引不可≫ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、VIPセール【関税込み】Chloe MARCIEスモールバスケットバックカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 三菱 旋削鋼中切削用MHブレーカ付インサート CVDコーティング UE6110 CNMG160612-MH UE6110【10個】  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
モンクレールダウンジャケットジッパーブラックロゴ入り rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g マキタ 湿式ダイヤモンドコアビット Φ27x260 (薄刃一体型) A−57641  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、国内発送☆Devil does wear Vetements t-shirt☆関税込カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Tiffany & Co. - ゆうさん様専用 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
2022SS Stella KIDS ジップポケットトラックジャケットGR(B-10Y)ト(生)   3g 8g  
☆LOEWE☆ロエベ 折りたたみ財布 正規品ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、DOLCE&GABBANA カードホルダー ロゴプレート BP2524-AZ602-999   3g 10g 160g
【MARKET B】MKB コンビキャビネット(8color)[YMNY0006] powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【クリスチャンルブタン】「LouisJunior」スニーカーュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 国内発送★Alexander Mcqueen グラフィティ ダウンジャケット 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ22SS Giuseppe Zanotti ZANOTTI FEROX カーフレザー スニーカーュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
COACH OUTLET レディース ショルダーバッグ F76674 IMAA8 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

関税送料込★OBEY★Bud Weave Button Up Shirt-Good Gray

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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