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先日、初めてSQUARE ENIX - PLAY ARTS 改 ダージュ オブ ケルベロスカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

【HERMES】24 ヴァンキャトル ミニ コインケース 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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ゆうパケット☆コーナン 株主優待券 30000円分カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

【メーカーカスタム】ODYSSEY(オデッセイ) 2-BALL TEN パター STROKE LAB シャフト[ツーボール テン][日本正規品][Odyssey IOMIC]

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

タンガロイ 旋削用M級ポジ TACチップ AH645 AH645 DCMT070204-PS DCMT070204PS (10個)VIP SALE!!【JIMMY CHOO】FAYOLA♪チェーンクラッチ♪エレガント 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【CHANEL】メタル ストラス ゴールド クリスタル スター★ピアス体積NIKE AIR JORDAN 13 RETRO TEX

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはReef Tiger Luxury Simple Watches Analog Automatic Blue Dial Watches with Daにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【限定品】MAISON MARGIELA シルバーツイストブレスレット
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

(送料別途)(直送品)サカエ パーティション PAE-56R

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【関税込】BALENCIAGA バレンシアガ◆ロゴ ストラップ 財布 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

北欧風 スツール/オットマン 〔キャメル〕 幅48cm 静的耐荷重80kg 木製 ソフトレザー トロペ 〔リビング ダイニング〕

Shimazu 回収袋 透明に印刷小(V) (1Pk(袋)=100枚入)/業務用/新品/小物送料対象商品カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
バレンシアガ ブラックカレッジ1917 Tシャツ 2022春夏 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、業務用 C 639クロスB Aランク カウンターチェア用座部 座部のみ シート バーチェア用 レストラン カフェ rstr 飲食店 店舗用 レスタリア 業務用家具カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE VVB プリント コットンジャージー Tシャツ ヴィクトリアベッカム  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
36,000円分/あさひ株主優待券 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Berluti スニーカー グレー  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ダイニングテーブルセット 5点セット 4人掛 クリア塗装 kurosu120-5-360 120×75 ホワイト 白色 クリア ツートン 木製 北欧 モダン アウトレット 20s-3kカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
事務服 制服 BONMAX ボンマックスジャケット AJ0248 delight baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
MacBook Pro Retina 13インチ Late2013ト(生)   3g 8g  
オーエスジー 株 OSG ステンレス・チタン合金用ドリル 内部給油タイプ 8665610 ADO-SUS-3D-6.1 期間限定 ポイント10倍ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Supreme - supreme timex 時計   3g 10g 160g
ニチアス GRボルテックスガスケット TOMBO 1834R-GR-EEE 20K250A 1834R-GR-EEE_20K250A 期間限定 ポイント10倍 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
G-SHOCK - [カシオ] 腕時計 ジーショック GA-110C-7AJF ホワイトュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 阪急 友の会 お買物券 30,000円分 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグSupreme - Supreme Snap Front Twill Jacket black Lュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
クロシオ 卓上コレクションケース 縦型 ダークブラウン 代引不可 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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