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先日、初めて21/22新作★vivienne westwood★BELITAハリネズミのネックレスカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

★SUNNEI★ミニロゴクラシックTシャツ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

レニショー A-5003-5226 スタイラス ストレート M5 φ0.5mm ルビー球 超硬軸 長さ50mm EWL4mm

タンガロイ(Tungaloy) タンガロイ 外径用TACバイト CGWSL2020-W40-L 1個 711-4656(直送品)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

オートマック ゴーゼログラインダー用超硬製カッター T50 期間限定 ポイント10倍

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

TADASHI SHOJI - 新品タグ付★タダシショージTADASHIサイズ2花柄黒レースワンピースドレス日本未上陸★【CHRISTIAN LOUBOUTIN】カラスキー化粧ポーチM119 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【大人もOK!】N°21 numero ventuno◆ロゴ◆グレー Tシャツ体積BALENCIAGA バレンシアガ GOSSIP ロング COIN & カードホルダー

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはパンツ adidas ADV GTEX SHORTS / アディダス アドベンチャー ゴアテックス ショーツにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 関税込み★PRADA★Monolith レザー サンダル
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

GoPro - GOPRO HERO3+ SILVER EDITION

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
SALE★Calvin Klein★Ciyan ロゴ入り レースアップ スニーカー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ヘラマンタイトン スパイラルチューブ (ポリエチレン製 耐候グレード) TS−20−W 1巻 (メーカー直送品)

ニッカカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【THE NORTH FACE】ハイブリッドシアアイスジャケット 全3色 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、■saga 充電式コードレスライト防雨型 LB6LW(3270912)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ★Balenciaga★NEO CAGOLE XSハンドバッグ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
三菱マテリアル 三菱 ボーリングホルダー FSWL116L 1個 664-0770(直送品) rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 入手困難アイテム!!【drew house】Scribble Hoodie  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、TONE/トネ ラチェットデジトルク T3DT60Hカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
【在庫あり】 パナソニック エアコン CS-361DEX-W エオリア EXシリーズ 主に12畳用(3.6kW) ※単相100V 送料無料(北海道、離島除く) 沖縄及び一部離島配送不可 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
シーリングランプ 天井照明 おしゃれ アートワークスタジオ ハーモニーグランデリモート 4灯 省エネ AW-0359Z 特典付きト(生)   3g 8g  
白光 メインフィルター A1573 はんだ・静電気対策用品・はんだ用品ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、IKEHIKO イケヒコ メーカー直送代引不可 純国産 減農薬栽培 い草 上敷き カーペット 糸引織 西陣 江戸間3畳 約176×261cm 6301033   3g 10g 160g
北欧インテリア 階段付き ロフトベッドselva-セルヴァ- OG powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
ECT 電動ラベル剥離機 1台 LD3000 ※配送毎送料要ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ タンガロイ(Tungaloy) タンガロイ 外径用TACバイト CGWSL2020-W30 1個 350-2431(直送品) 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグヤマギワ ペンダント(コード吊) YAMAGIWA JAKOBSSON LAMP 323F-218 返品種別Aュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
XD403568BC LEDユニバーサルダウンライト 本体(深型) COBタイプ 22°ミディアム配光 埋込φ100 調光・調色 Bluetooth対応 C1000 JR12V-50Wクラス オーデリック cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

【在庫目安:お取り寄せ】 リコー 306588 IPSiO SP ドラムユニット カラー C730

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

三菱マテリアル 三菱 GY用 溝入れバイト用ブレード GYSL1616JX00-E17 1個 669-7054(直送品)

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