先日、初めてgentle monster bowie blue ジェントルモンスター 登坂カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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gelato pique - 【あつまれ どうぶつの森】つぶまめジャガードパーカ&ショートパンツSETカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
トラスコ中山 株 TRUSCO TPO型 折りたたみコンテナ TP規格 63L ダークブルー TPO-462.5_DB-DB 期間限定 ポイント10倍
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
ゴムロール 3X500X10M 八幡ねじ YAHATA【関税込】Majeシャツ☆Tcrop tweed crop top and T-shirt | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup◆PUMA◆Skye Wedge Safari 厚底スニーカー体積【MM6 Maison Margiela】スウェット
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはワーゼフ ラボジャッキSUS304 248×248 ラチェットタイプ RJ250 期間限定 ポイント10倍にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | BALENCIAGA バレンシアガ ゴシップXSショルダーバッグ ブラック |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
SAKAE/サカエ 【代引不可】中量棚C型 C-1544
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
国内発送 LARDINI ジャケット 48 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
マキタ makita 直角曲げカラー10.13ミリ用 SC09004110 [A071021]
PROPORTION BODY DRESSING / プロポーションボディドレッシング |美人百花4月号掲載商品|フレアチェックスカートカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
【ボッテガヴェネタ直営】50%OFF!ウール ロングコート | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、[新品](Both) Front Wheel Hub and Bearing Assembly Mazda B3000/B4000; Ford RangerカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 【国内即発】VALENTINO VLogo シグネチャーピアス | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
gelato pique - ジェラートピケ 【あつまれ どうぶつの森】キャラクター柄シャツ&ロングパンツ粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 『在庫の確認必須』Air More Uptempo | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【ポイント10倍】【直送品】 山金工業 ワークテーブル SWSH-975-II 【法人向け、個人宅配送不可】 【大型】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
TRUSCO 引き出しユニット 795X307XH444 A1X30 VA-65B | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
ダイワ(DAIWA) スピニングリール(投げ・遠投) 18 パワーサーフSS 5000QD (2018モデル)ト(生) | 3g | 8g | ||
フィッシャー ボルトアンカー FH2 18/50 S (20本入) 44896ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、Propet Stability Walker Medicareu002FHCPCS Code = A5500 Diabetic Shoe メンズ スニーカー 靴 シューズ Black Leather | 3g | 10g | 160g | |
エプソン(EPSON) ICLC63 純正 インクカートリッジ ライトシアン | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ玄関マット/フロアマット (ギャベ柄 ベージュ 約70×120cm) 軽量 耐久性 トルコ製 ウィルトン織 (入口 廊下 リビング)ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | gelato pique - ジェラートピケ あつまれどうぶつの森 あつ森 つぶまめ ジャガード ルームウエア | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグナリス化粧品 - くりぱん様専用 ナリス セルグレース フォーミュラ美容液、ジュレ化粧液 新品ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
【JAMES PERSE】ストレッチコーデュロイ ユーティリティパンツ MRX1280 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
2022新商品 gelato pique - ジェラートピケ スーパーマリオ ヨッシー パーカ&ショートパンツ ルームウェア
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
(新品) K18 12面トリプル 喜平リング(太) 18号 6.6g [144]
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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