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先日、初めてSergio Rossi - sergio rossi セルジオロッシ⭐ミルクティパンプス36カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

直営店買付◆DELVAUX◆Brillant MM ブリヨン ハンドバッグ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

(送料別途)(直送品)マキテック スチール製ローラーコンベヤR5714P型2000LX250WX75P R5714PX2000L250W75P

18V BL1860b 残量表示 マキタ 互換 バッテリー 4個カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

エビ ブラインドナット“エビナット”(平頭・スティール製) 板厚2.5 M5×0.8(1000個入) NSD525M

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

mazume マズメ フローティングベスト ゲームベスト ライフジャケットルイヴィトン PF. MULTIPLE 折りたたみ財布 モノグラム 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup★ HARLEY-DAVIDSON ★ Retro Flame B01 3/4 ヘルメット体積【トレンド】Loius Vuitton★ポルトフォイユ・マルコ NM

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは関西ペイント ハイブリッド 調色 スバル 294 ミスティベージュマイカ 2kg(希釈済)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【ルイヴィトン】モノグラムスイムショーツ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

アズワン(AS ONE) ニッケル球 φ6 1箱(30個入り)

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
セールCOACHシグネチャーバタフライプリントジップスモール財布 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

第一計器製作所 KOT小型圧力計(要部SUS S-ADTR1/8-50:3.5MPA

XD403506H LEDユニバーサルダウンライト 本体(一般型) PLUGGEDシリーズ COBタイプ 15°ナロー配光 埋込φ100 温白色 C1500 CDM-T35Wクラス 高彩色 オーデリックカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【TORY BURCH】 EMERSON COMBO クロスボディ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、ピアス K14 14金 WG ホワイトゴールド ジルコニア 総重量約1.3gカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 大人気!! SAINT LAURENT スモールベルランゴ バッグチャーム  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
hana様専用!【最安値】Anker PowerHouse 200 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 新作 JILSANDER FILE HANDLE ミディアム レザー トートバッグ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、川口技研 腰壁用ホスクリーン ポール上下タイプ *2本入り EP-45-SB 『物干し 屋外』 『ベランダ』 シルバー&ライトブロンズカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ニプロロータリー用 汎用G爪 40本セット【東亜重工製/フランジタイプ/51-157AG/適合要確認】 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
テラモト OT-946-910-8 消火器スタンドホワイト メーカー直送 代引不可 沖縄離島不可ト(生)   3g 8g  
PKZ-ZRMP63SKLZ 三菱電機 業務用エアコン 2.5馬力 壁掛形 単相200V シングル ワイヤレス (メーカー直送)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、特別価格Vorspack クリアバッグ スタジアム承認 クリアコンサート財布 内ポケット付き好評販売中   3g 10g 160g
オカムラ SOLISTE ソリスト デスク 台形天板:右タイプ 3K20EE フレーム脚:モノクロ メラミン天板:ブラック/プライズウッド 幅1200 完成品 【送料無料】 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
マリメッコ トートバッグ レディース バッグ AHKERA UNIKKO LOGO - Tote bag - brown/peach/off whiteュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ とわ社長様専用 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグウェハーキャリア(PFA) 2.5インチ KM-25-51 /7-177-03ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EQTC EQTC 2518K[KWM016295] cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

真鍮無垢(鋳物)DOUBLE CLIP WALLET CHAIN BALL ニッケルシルバー艶消し(BRASSブラス無垢イモノダブルクリップウォレ

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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