先日、初めてSergio Rossi - sergio rossi セルジオロッシ⭐ミルクティパンプス36カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
直営店買付◆DELVAUX◆Brillant MM ブリヨン ハンドバッグ
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
(送料別途)(直送品)マキテック スチール製ローラーコンベヤR5714P型2000LX250WX75P R5714PX2000L250W75P
18V BL1860b 残量表示 マキタ 互換 バッテリー 4個カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
エビ ブラインドナット“エビナット”(平頭・スティール製) 板厚2.5 M5×0.8(1000個入) NSD525M
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
mazume マズメ フローティングベスト ゲームベスト ライフジャケットルイヴィトン PF. MULTIPLE 折りたたみ財布 モノグラム | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup★ HARLEY-DAVIDSON ★ Retro Flame B01 3/4 ヘルメット体積【トレンド】Loius Vuitton★ポルトフォイユ・マルコ NM
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは関西ペイント ハイブリッド 調色 スバル 294 ミスティベージュマイカ 2kg(希釈済)にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 【ルイヴィトン】モノグラムスイムショーツ |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
アズワン(AS ONE) ニッケル球 φ6 1箱(30個入り)
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
セールCOACHシグネチャーバタフライプリントジップスモール財布 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
第一計器製作所 KOT小型圧力計(要部SUS S-ADTR1/8-50:3.5MPA
XD403506H LEDユニバーサルダウンライト 本体(一般型) PLUGGEDシリーズ COBタイプ 15°ナロー配光 埋込φ100 温白色 C1500 CDM-T35Wクラス 高彩色 オーデリックカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
【TORY BURCH】 EMERSON COMBO クロスボディ | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、ピアス K14 14金 WG ホワイトゴールド ジルコニア 総重量約1.3gカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 大人気!! SAINT LAURENT スモールベルランゴ バッグチャーム | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
hana様専用!【最安値】Anker PowerHouse 200粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 新作 JILSANDER FILE HANDLE ミディアム レザー トートバッグ | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、川口技研 腰壁用ホスクリーン ポール上下タイプ *2本入り EP-45-SB 『物干し 屋外』 『ベランダ』 シルバー&ライトブロンズカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
ニプロロータリー用 汎用G爪 40本セット【東亜重工製/フランジタイプ/51-157AG/適合要確認】 | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
テラモト OT-946-910-8 消火器スタンドホワイト メーカー直送 代引不可 沖縄離島不可ト(生) | 3g | 8g | ||
PKZ-ZRMP63SKLZ 三菱電機 業務用エアコン 2.5馬力 壁掛形 単相200V シングル ワイヤレス (メーカー直送)ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、特別価格Vorspack クリアバッグ スタジアム承認 クリアコンサート財布 内ポケット付き好評販売中 | 3g | 10g | 160g | |
オカムラ SOLISTE ソリスト デスク 台形天板:右タイプ 3K20EE フレーム脚:モノクロ メラミン天板:ブラック/プライズウッド 幅1200 完成品 【送料無料】 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グマリメッコ トートバッグ レディース バッグ AHKERA UNIKKO LOGO - Tote bag - brown/peach/off whiteュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | とわ社長様専用 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグウェハーキャリア(PFA) 2.5インチ KM-25-51 /7-177-03ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EQTC EQTC 2518K[KWM016295] | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
最終値下げ Smart PowerArQ ポータブル電源 Tap バッテリー/充電器
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
真鍮無垢(鋳物)DOUBLE CLIP WALLET CHAIN BALL ニッケルシルバー艶消し(BRASSブラス無垢イモノダブルクリップウォレ
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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