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先日、初めてNIKE◆ACG NRG LS ROCK 長袖Tシャツnp138カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

韓国インテリア★the friggのマイクロファイバーマット2点セット 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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ニチベイ ポポラ2 ロールスクリーン 幅1960×高さ1300mm ホワイト PRS-O 1枚(直送品)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

ユニカ 超硬ホールソーメタコアトリプル 49mm MCTR−49 1本 (メーカー直送)

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ワンピース ゾロvsピーカJimmy Choo Illicit ジミー チュウ イリシット 60ml EDP Spray 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【Cartier】トリニティネックレス チェーン一連 ダイヤ付き体積SHASHI Babe Earrings

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【在庫有・即納】aladdin (アラジン) ポータブル ガス ホットプレート プチパンレッド SAG-RS21B(R)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) SY32 by SWEETYEARS エクスチェンジジップフーディー パーカー
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

THE NORTH FACE - ノースフェイス GTXインサレーテッドアノラック

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
MOORER PORTAFOGLI-ZIP-VCC レザー 二つ折り ジップウォレット 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

VOX VSB-1H-WH Starstream Bass 1H ベース/ギグバッグ付

メッシュオフィスチェア SNC-T158GYカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
TORY BURCH★CIRCLE-STUD EARRINGS 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、アサダ クイックアクションチューブベンダ3/4 CT206 1個 (メーカー直送)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【Dolce & Gabbana】21SS ガーメントダイ ジョギングパンツ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
ニチベイ ポポラ2 ロールスクリーン 幅1880×高さ1300mm クールグレイ PRS-O 1枚(直送品) rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g MCM BACKPACK (MMKAAVE07 BK)  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ハタケヤマ HATAKEYAMA 硬式 ハイクラス キャッチャー マスク スロートガード付 CG-SZN SGマーク対応商品 ハタケヤマ キャッチャー防具 野球部 高校野球 硬式野カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 屋外盤用キャビネット POG POG 1445-16K[KWM038981] baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【在庫目安:お取り寄せ】 NEC PR-L7600C-13 トナーカートリッジ(シアン)ト(生)   3g 8g  
アンドロ(andro)卓球ラケット TREIBER CI OFF AN 卓球 ラケット AN-10241303ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、アディダス ユニフォーム トップス メンズ Evander Kane San Jose Sharks adidas Home Authentic Pro Player Jersey Teal   3g 10g 160g
予約販売/業務用/マルゼン IHクリーンコンロ MIH-K2H2C 幅600×奥行450×高さ120(mm) 単相200V 50/60Hz 送料無料 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
(業務用50セット) ジョインテックス 強力カラーマグネット 塗装25mm 赤 B273J-R 10個/新品ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ニチベイ ポポラ2 ロールスクリーン 幅1660×高さ1300mm ホワイト PRS-O 1枚(直送品) 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグAMIRO LUMI 光美容器 IPL脱毛器 冷感無痛 氷点脱毛 赤色光波 40万発照射 メンズ レディース 家庭用 男女兼用 肌に優しい 全身ムダ毛ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
トナーカートリッジ ブラック(P) OKI TNR-C3FK1 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

First Trion black-inferno/12L ( 2510-03110-0575-12 L / MAT10286190 )( マムート )(QCC16)

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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