先日、初めてSTOULS ひざ丈スカート レディースカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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鶴見製作所(ツルミポンプ) 水中ノンクロッグポンプ TOS50N23.7 三相200V 50Hz(東日本用) 非自動形 着脱装置仕様 [個人宅配送不可]カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
★CELINE☆ カバファントム スモールバッグ
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
【CELINE】TRIOMPHE キューブブレスレットHighPoint Technologies SSD6202 Driverless, Bootable 2X M.2 PCIe Gen3 x8 NVMe RAID Controller | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup【返品OK】グッチ ブラインド フォー シルバー C字 シルバー925【バングル】体積伸銅 快削真中丸棒 直径 65mm 400 mm
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはLevi's - 80s ビンテージ USA製 リーバイス 501 デニム 赤耳 ハイウェストにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | Samsung Galaxy S10 Lite SM-G770F/DS, Dual SIM 4G, International Version (No並行輸入品 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
関税等込☆LOEWE☆ハンモック ドローストリングバッグ ミニ
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
【新品】Lexmark 801XY - Extra High Yield - yellow - original - toner cartridge LCCP | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
Jil Sander - JIL SANDER セットアップ・スーツ(その他) レディース
SANDRO クレープデシントリム かぎ針編みレース ミニワンピースカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
スライド網戸 フレミングJ 引き違い 半外付型 2枚建て用 XMH-27011-V W:1,368mm × H:1,148mm YKKAP 網戸 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、ドンキー様専用 本坊酒造 シングルモルト駒ヶ岳 IPA 1本バラ売りカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | PRN150S-270-45-CR クロダ ハイロータ ベーンタイプロータリアクチュエータ PRN150S27045CR | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
寺田ポンプ製作所 陸上ポンプ O-8E 直結/自吸式 モーター付 三相200V 50Hz 鋳鉄製 口径125mm粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | アルミ HS ハイスペック 5083 切板 板厚 5mm 900mm×1000mm | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、SONY - WH-1000XM3 ソニーヘッドホンカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
Nike Air Force 1 Low First Use Cream (W) | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
アルファインダストリーズ リュック ALPHA INDUSTRIES バックパック コーデュラ デイパック A4 B4 大容量 PC収納 通学 通勤 メンズ TZ1052ト(生) | 3g | 8g | ||
♡BURBERRY♡ロゴグラフィック付きブレンドキャップト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、ビューモントウィスキーメジャースタンド/ロータリー式 6本立11/2oz白 | 3g | 10g | 160g | |
PRADA ラウンドファスナー長財布 1ML506 NERO【即発】 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グメーカー直送 マンション 総合住宅用 リターンボックス NASTA [KS-RB130SL] ナスタュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 工進 FSポンプ 海水用100V FS-2010S | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグTOMORROWLAND / トゥモローランド ウールポリエステル バックパールボタンワンピースュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
Jil Sander■Jil Sander Woman's Tangle Leather Crossbody Bag | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【高い素材】 寺田ポンプ製作所 セルプラポンプ 全閉外扇屋外形モートル付 MP2N-0021R(50Hz 単相100V) 水中ポンプ
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
ドンケル 安全靴 ダイナスティPU2 D-7054N ウレタン2層底安全靴 長編上靴
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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