先日、初めて【Saint Laurent】グラフィックプリント シャツ(関税込)カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
【Gianvito Rossi】EIKO COMBAT BOOTIE
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
イケヒコ 純国産 い草花ござカーペット 「ブロック」 グリーン 江戸間6畳(約261×352cm) シンプル グリーン 4117606 -お取り寄せ品-
【在庫目安:お取り寄せ】 シアターハウス BDR2236FEH 電動リモコンスクリーン ワイド101インチ/ 4:3 110インチカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
LOEWE♠グレインカーフスキンのアナグラムミニウォレットHermes - HERMES シェーヌダンクル gm 14コマ | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupLOEWE - ロエベポスタル ヴィンテージ アナグラム ミニハンドバッグ パーティーバッグネイ体積Wesco - 【新品未使用】Wesco boss ウェスコ ネイビー エンジニア 100周年
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはシリコン葉型(アメ細工用) E24 80534 WHG0901にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | THE NORTH FACE - ヌプシジャケット ブラック XL |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
☆新作☆ グッチ GGキャンバス メンズ スライドサンダル
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
Microsoft - Surface Pro7 3点セット+延長保証付き | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
POP/ポップリベット・ファスナー 【代引不可】空油圧リベットツールProSet(R)XT1 PROSET XT1
Carhartt WIP◇Dearbornダブルニー迷彩柄パンツカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
marimekko - marimekko Siirtolapuutarha プレート25cm 2枚 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、【直送】E379-85-10885B-No-SD 友澤木工 木製プレインベッド ヘッドレスタイプ セミダブル ナチュラル(マットレス付き)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | Dior - ディオール トートバッグブックトート本物美品 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
【在庫目安:お取り寄せ】 シアターハウス WRF2033FEH 遠距離操作壁リモコン電動スクリーン 4:3 100インチ粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | Supreme - KITH ネイビー パーカー Mサイズ 希少 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、PROCHI PRC-DF39 (JFC-) DF超硬ホルソー 39MMカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
graph paper グラフペーパー サテンバンドカラードレス | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
エレコム 超指向性ガンマイク「HS-MC10」 HS-MC10BK 返品種別Aト(生) | 3g | 8g | ||
かのん様専用ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、ノリタケ 置物 “フクロウ 三兄弟” ■ ギフトボックス入り | 3g | 10g | 160g | |
アンティーク調 輸入家具 ヴェローナクラシック 猫脚テレビボード幅87cm テレビ台TV台サイドボード 開梱設置サービス付 [■] [代引き不可] | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グMOLDINO アルファ ボ−ルエンドミル BCF2523S32TE BCF2523S32TEュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | サンワサプライ プロジェクタースクリーン 壁掛け式 PRS-KB80 代引不可 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ【在庫目安:お取り寄せ】 東洋印刷 MT15T-BEIGE タックフォームラベル 15インチ×11インチ 24面付(1ケース500折)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
マパール ProDrill-Uni(SCD351) 汎用ドリル 内部給油×6D SCD351056022140HA06HP765 [SCD351-0560-2-2-140HA06-HP765][r20][s9-830] | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
新しいコレクション オーエス OSCRP Pセレクション電動スクリーン 黒パネル/モジュラー/マスクなし/100型HD SEP-100HN-MRK1-WG103(代引き不可) プロジェクタースクリーン
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
(送料別途)(直送品)ヤンマー 空冷式ディーゼル発電機(交流専用) YDG250VS-5E-W
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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