先日、初めてSALE!すぐ届く■グッチ国内発■丸くて可愛いショルダーバッグカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
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ジャージ マルチプリントジャージフリースジャケットカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
扇形 美品 セントフェニックス 聖フェニックス ビックリマン
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
【ミニフープが耳元で輝く♡】シャネル ピアス【1点もの】 和風ワンピース ロリィタ 和ロリボンネット付き ハンドメイド | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupヴェトモン 19SS USS197010 カートゥーンプルオーバーパーカー S体積Maison de FLEUR - メゾンドフルール 2020年 新作 巴里の浴衣
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは南海電鉄 株主優待乗車証 1枚にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 猫足ワイドチェスト【5段】 幅80cm アンティーク風 ホワイト(白) |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
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℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
値引き 十四代純米吟醸 槽垂れ生酒1800ml 製造年月2021年12月16日 | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
家具 収納 衣類収納 ワードローブ クローゼット Milath/ミラス スライドワードローブ ミラー扉タイプ 幅120.5cm H18803
ロンハーマン取扱 M.COHEN 3MM カーブバンド リングカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
NIKE - ナイキ ダンク LOW | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、カーディガン l'heritage martinique/SHERBETショートカーディガンカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | UNITED ARROWS - ユナイテッドアローズ ダッフルコート M | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
アディダス adidas スウェット エキップメント クルー (RIGHT GRAY HEATHER) 21FW-S at20-c粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | note et silence - 【新品】note et silence ショルダーパンツ | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、サンコー 折り曲げ付階段マット三角マーク付 KD-80 1パック(15枚)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
《カラフルカラーで気分も上がる♪》シャネル スニーカー | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
(まとめ) ゼブラ 油性マーカー ハイマッキー 角芯太字+丸芯細字 8色(各色1本) MC8C 1パック 〔×10セット〕ト(生) | 3g | 8g | ||
NIKE Club Cuffed ジョガーパンツスウェットパンツ 送関込みト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、TOTO シャワーヘッド コンフォートウエーブ シルバー THC69C | 3g | 10g | 160g | |
すぐ届く∞CELINE国内直営∞セリーヌ デニムパンツ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グtシャツ Tシャツ ディップダイボリュームパーカーュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | ミズノ公式 【発熱素材】ブレスサーモダウンジャケット ユニセックス ブラック×マーブルグレー | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグNTN C テーパーベアリング 32315 1個 (メーカー直送)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
OMEGA - オメガデ・ヴィルプレステージデュードロップシルバー | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
大勧め ジャージ マルチプリントジャージフリースジャケット ジャージ、スウェットトップス サイズ:4(メンズ:Lサイズ相当)
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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