先日、初めてホーザン HOZAN チャージプレートモニター F-237カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
■水本 SUS316ステンレスチェーン28-A 長さ・リンク数指定カット 1.1~2m【1539509:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可]
チョコとミントって最高の組み合わせ…
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- コブラ(Cobra) KING VINTAGE NOVA SBパター(ロフト1〜4度)KBS CT Tour Steel (メンズ)
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【SALE】Louis Vuitton タンブール ホライゾン V2用 充電器カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
ニッセイ ギアモータ 直交軸 H2F22R60-MM01TWJNJ4 フランジ取付 0.1kW 三相400V ブレーキ手動解放装置付パンツ スーツ ヘリンボーンカットソーパンツ | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupXLX450UENTRZ9(NNLK42722J+NNL4500ENT RZ9)XLX450UENT RZ9 LEDベースライト セット パナソニック体積DAIKEN/ダイケン 【代引不可】宅配ボックス ハイツ・アパート向け 2段タイプ TBX-F2N
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは夏の綺麗フラワー★RALPH LAUREN◆フレア ミニ ワンピースにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 三菱 LEDダウンライト クラス100 98° φ200 反射板枠(リニューアル対応 白色コーン 遮光15°) 白色 一般 連続調光 FHT24形相当 EL-D15/5(101WM) AHZ |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
(業務用500セット) マックス ホッチキス針 NO.11-1M MS90050 1000本
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
TRA&D 防塵・防水デジタルはかりウォーターボーイ0.1g/300g | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
Drew House pants リラックス フィット ツイード チノ パンツ
PRADISE ROAD ウーブントートバッグ かごバッグカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
【お取り寄せ商品】ORB スピーカーケーブル(Y端子(AMP)+バナナ端子(SP) シングルワイヤー 4m) INNOVA TS7 YBS4 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、完売前に♪Louis Vuitton★Since 1854 シェリー・ラインパンプスカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | ■サンドビック コロドリル870ホンタイ(446)【5658560:0】 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
【BUCARDO】ピンストライプ柄 Apple Watch ケース 4/5/6/SE対応粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 【在庫目安:お取り寄せ】 ラインアイ LE-PC87FD CAN(FD)/ CXPI用PCリンクソフト | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Chloe CHC22SRO20484 OPEN-BACK Dressカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
Kanebo - カネボウフェースアップパウダー☆ミラノコレクション2019 | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
直営店【THE ROW】ザ・ロウ Augusta Coat ウール&モヘア コートト(生) | 3g | 8g | ||
TODAYFUL - Nueby AS ボンディングコート 2020 1度のみ着用ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、artipoppe Zeitgeist 抱っこ紐 カシミア シルク ブラウン | 3g | 10g | 160g | |
René - 美品 Rene ルネ フーディー 2way コート 36 グレー フード | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ★Bonjour Diary★Lilac gingham smocked blouseュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 【BUCARDO】アローチャームネックレス*Apple Watch/2色 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ【国内発送】BURBERRY 2つ折り財布 ブラウンュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
フォートナイト!cotacota様専用 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
年末のプロモーション特価! ベルルッティ ヴェネチア ウォッチケース1本用 時計入れ Berluti 腕時計その他 色・サイズを選択:ブラウン
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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