先日、初めてs2y2様専用 新型アイコス32個セットカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
ブランドストーン Blundstone ローカットサイドゴアブーツ BS2039 (ブラック)
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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【Valentino】新品☆ ロックスタッドウェッジサンダル
*送関込/《Crysp Denim》パッチワークスキニーデニム*カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
Ferragamo 21AW Thalia チェーン ショルダーバッグ/斜め掛け
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
ANAYI - ANAYI ラムレザー ジャケット 38東谷(Azumaya-kk) ソファ ネイビー W80×D88×H69×SH41 SS-118NVC | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupViBRA 枕型分銅 10kg F2級 F2RS-10K≪代引不可≫体積ダーツボード セット ダーツライブ ゼロボード & ダーツライブ ポールスタンド & ダーツマット Home 防炎スローマット セット
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは選べる2色【PRADA】大きな革の財布K136にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 国産羽根肌ふとん2枚セット 5043 3635-149 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
SONY - 新品未使用 SONY WF-SP900 黒
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
サロペット オーバーオール JACK & MARIE × UNIVERSAL OVERALL/ユニバーサルオーバーオール ベーシックオーバーオール | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
STELLA McCARTNEY レディース 三つ折り財布 431000
トラ様専用出品カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
ロックペイント トタンペイント(ライトブルー) 【14L】 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、20SS【BALENCIAGA】WEEKEND ベルトウォレット ナイロンカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 【ジョコンダ ロイヤル】2WAYストレッチ ボレロ風ワンピース | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
★NY発/送関込*Crysp Denim*新作*ZIPパネリングスキニーデニム/U粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 日進工具 株 NS 無限コーティング ラジアスEM MSRS430 Φ12XR2 MSRS430_12XR2 期間限定 ポイント10倍 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、関税送料込! Fila Grant Hill 2カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
【ナイキ】SPORTSWEAR CLUB FLEECE TIE DYE TROUSERS | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
paco rabanne★ラビットファー ショルダーバッグ ブラウント(生) | 3g | 8g | ||
関税込◆Neil Barrett◆Modernist スリムフィットウールコートト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、《早届!"DIOR"が目立ってcute♥》DIO(R)EVOLUTION ピアス | 3g | 10g | 160g | |
BALENCIAGA★NEO CLASSIC スモール ショルダー ハンドバッグ 青 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ大人気☆ギフトにも★【THE NORTH FACE】デニムフィールドハットュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | Crysp Denim パネルディストレススキニーデニム | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ在庫1点☆すぐ届く PRADA ダウンジャケットュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
★送料・関税込★ADERERROR★Bird logo t-shirt★Tシャツ★ | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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