先日、初めてがまかつ パーツ販売#7 がま鮎 ダンシングスペシャル MH 8.5m 23454-8.5-7+カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
JimmyChoo DIAMOND LACED/M レースアップ メッシュ スニーカー
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
- ヘリノックス チェアツー (1822284) / キャンプ ハイバックタイプ 椅子 折り畳み 合金ポール 専用ケース付 耐荷重145kg
- REMI RELIEF - B'2nd別注 レミレリーフ REMI RELIEF デニムダウンジャケット
- ブレスレット 【LION HEART】ライオンハート ロイヤルベネチアンブレスレット/シルバー925
Fellowes-150C フェローズ オートフィードシュレッダー 150C AutoMax
CHANEL - シャネル ダブルフェイスショルダーバッグカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
パンドウイット スタストラップ ナイロン結束バンド 耐候性黒 (1000本入) SST2S-M0 818-0435
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
九谷焼 6号花瓶 花水木 N166-10メーカー直送KO 代引き・ラッピング・キャンセル不可【VALENTINO】ネオン ベースボールキャップ | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup日本未発売【Wolf Circus】Ballリング体積♪boohoo♪ トラックスーツセット メイウェザー着用ブランド
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは筋引 筋引き包丁 グレステンTタイプ 筋引包丁 727TSK 27cm 両刃(8-0303-0302)にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 【Skechers】●スリッポン●Arch Fit Cup - Sweet Escape |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
サンコー テクノ トルコンアンカーTCWーDタイプ溶融亜鉛めっきミリねじ 25本 TCW1290D ※配送毎送料要
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
[ROYALLIFE]RLCN500 ORIGINAL LOGO CREWNECK-BLACK | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
Panasonic ウッディ40耐熱 ウォールナット色(ビーチ突き板) VKFH40TY
K18WG ホワイトゴールド ルビー ガーネット ダイヤモンド リングカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
【UrbanOutifitters】スモコ おすわりスヌーピー USBライト (大) | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、Supreme - supreme バッテリー 黒カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 【送関込】*adidas Originals* RYV arm ロゴ スウェット♪ | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
CHANEL - 22時まで値下げ!!シャネル ショルダーバッグ粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 『在庫の確認必須』Gel Lyte 3 'Rio Pack - Tai-Chi' | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、大塚製薬 - rakumaru様 エクエル72袋⭐️カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
S’more Alumi Compact Bed ベージュ SMOFT002CBDaFbeg | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
c96 ccms DETROIT. プロメアト(生) | 3g | 8g | ||
ユニット 単管用カバー(サントラスリット) 5本1組 374-713ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、N.Natural beauty basic - N. Natural Beauty Basic ダッフルコート ブルー | 3g | 10g | 160g | |
ミヤナガ PC ブロック用ドライモンドコア SDSセット(90mm) PCB90R 返品種別A | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グUNITED ARROWS green label relaxing - グリーンレーベルリラクシング ダッフルコートュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | CHANEL - シャネル チェーンショルダーバック | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグBuffalo - バッファロー WXR6000AX12Sュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
タオル バスタオル 【VOLCOM】ROOK CHANGING TOWEL | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【お買得!】 CHANEL - 【BTS V着用】CHANEL ノベルティ バック ショルダーバッグ
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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