【超ポイントバック祭】 Elégance. レフィル IV オートニュアンス プードル ラ エレガンス - フェイスパウダー

先日、初めて▲阪急 友の会 370枚 9カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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Elégance. - rara 様 専用 エレガンス プードル Ⅰ番 美品カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

KYOCERA/京セラ ソリッドドリル KDA1360X05S140CKODAK★人気急上昇! ウールシャツジャケット 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【国内発送】CELINE☆ブランク レースアップ ロースニーカー体積Jil Sander ロゴ ブラック ハンドル キャンバス トートバッグ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはA24746 ステンドグラス.ペンダントライト豪華天井照明ステンドグラスランプ ガラス工芸品にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 特価販売!『期間限定アウトレット』sandroレザーサンダル
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【GIVENCHY】City Sport ロゴプリント レザー スニーカー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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ニューエラー ピコテーブル シリンダ内径Φ4 ストローク10mm エアー継手ストレート 金属ストッパ両側調整機構付 PPT-SD4-10-TPS-QR 期間限定 ポイント10倍カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【8 SECONDS】ボールドストライプラウンドネックニット 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、[Kitz-Pichler] キッツ・ピヒラー ルームシューズ HALL [ウールスリッパ オーストリア製] (ブルー, 43 [25.5cm])カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE HERMES イズミール メンズ サンダル Hロゴ ブルー 茶 ネイビー  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Elégance. - エレガンス ラプードル レフィル rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g MONCLER GENIUS 2 1952 2020/21秋冬新作 半袖コットンTシャツ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、[イマジネーションジェネレーション]Imagination Generation Go Fish Illustrated Card Game by T  好評販売中カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
長谷川工業 足場台 DRXB-0752a ブラック(10061) アルミ製スタンダード [法人・事業所限定] baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
DMM Spectre 2 Carabiner, Gold[並輸51]ト(生)   3g 8g  
ジャケット ブルゾン 【GUESS GREEN LABEL】Checked Btn Jktト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、沼弘様専用   3g 10g 160g
■日東 ふっ素樹脂粘着テープ ニトフロン粘着テープ No.973UL-S 0.13mm×200mm×10m【4011473:0】 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
トムとジェリー ビンテージ布団カバーュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ Elégance. - エレガンス ラ プードル IV 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグLOUIS VUITTON - LVエスカル フォンホルダー・ルイーズュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
アコヤ真珠 ネックレス オーロラ花珠 真珠セット パールネックレス ピアスセット 8.5‐9.0mm珠 あこや真珠 真珠科学研究所 鑑別書付き cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

【超ポイントバック祭】 Elégance. レフィル IV オートニュアンス プードル ラ エレガンス - フェイスパウダー

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

Elégance. - エレガンス ラ プードル Ⅵ

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