数々の賞を受賞 Makita - マキタ インパクト TD137D その他

先日、初めてTR アロン 厨房ペールCK−45B[1個]カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

い草ラグ 花ござ カーペット ラグ 4.5畳 格子柄 市松柄 ブルー 団地間4.5畳(約255×255cm)

Makita - Masama様専用カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

■NTN C テーパーベアリング 内輪径110mm 外輪径200mm 幅53mm 32222U(8196792)【SALE】オフホワイト Off-White Tシャツ アロー 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup*KAREN MILLEN* コンパクト ストレッチ ペンシルドレス体積デニムや黒いサンダルに合う☆ルブタン レディース カードケース

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはiPad - Apple iPad Air2 32G auにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 人気!【NIKE】Sport Essentials+ Windrunnerフーディジャケット
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
3色!MONCLER2019/20秋冬新作キッズダウンコートMOKA 4A/5A/6A 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EQ EQ 0530NK[KWM012677]カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ゲス GUESS BOBBI トートバッグ ブラック/ストライプ VS642236 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、H.P.FRANCE - BASERANGE Shaw Long Sleeve ブラック/S 新品カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【Loungefly】日本未入荷♪眠れる森の美女♪ミニバックパック  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
Makita - マキタ18v集塵マルノコ rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 新作【Ferragamo】ウェッジソールアンクルブーツ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Tiffany & Co. - 【美品】ティファニー ナロー リング 10号 シルバー925カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
盤用キャビネット 露出形 S20-613 フカサ200mm 鉄製基板付 クリーム色(S20613)〔代引不可〕 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
L'Appartement DEUXIEME CLASSE - blanc iris ブランイリス ボリュートリングト(生)   3g 8g  
CAPTAIN STAG キャプテンスタッグ リベロ ツーリングテントUV<2人用> 【M−3119】 M3119ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Surface pro I5/8G/256G SSD キーボード付き   3g 10g 160g
三菱 チップ MD220 TPGN160308 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Callaway - キャロウェイ エピックスター ドライバーュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ Makita - 【マキタ】ML807 LEDワークライト 2台&BL1860B バッテリー2本 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグChesty - のり様専用。美品!リアルムートンコートュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ナイキ トレーニング 海外モデル メンズ NIKE HYPERCHARGE STRAW BOTTLE Nike Hypercharge Straw Bottle cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

数々の賞を受賞 Makita - マキタ インパクト TD137D その他

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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