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先日、初めてNIKE ダッフルバッグ Gym Club ロゴマーク ユニセックス 全5色カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

DREW HOUSE★送料・関税込み★mascot deconstructed フーディ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

キヤノン フォトプリンタ SELPHY CP1300WH

71-20892-02-90 基礎照明 LEDベースダウンライト φ150 広角 HID150Wクラス 電球色(2700K) 非調光 マックスレイ 照明器具 天井照明 埋込カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

をくだ屋技研(O.P.K) 標準型キャッチパレットトラック CP-10L-120 [配送制限商品]

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

CRAFTD London コンパス ネックレス 2本セット 2色 送料込A BATHING APE MARBLE CAMO LIQUID COLLEGE ジップフーディー 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cuppetit main - プティマイン ワンピ トップス 110体積Justin Davis - ジャスティンデイビス スカルピアス メンズ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはバークレー BARCLAY ポインテッドトゥ ホワイトソール ビットローファー (BE)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) EARTHMAGIC - モカ様専用出品❤
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

イタリア☆Pasotti パソッティ ブラックストライプ傘 アイボリー

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
Gucci - GUCCIグッチキーホルダー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

クラッシックアイコン ステーキナイフ 4096-0 12cm

目を引くマルチカラー コムデギャルソン×ニューバランスカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
安室奈美恵 GENIC ライブ グッズ Tシャツ 白 黒 2枚セット L 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、アルインコ クッションマッサージャー MCR8118R [振込不可]カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ブラックダイヤモンド 6.15ct 片耳 ピアス  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
XD402248 LEDユニバーサルダウンライト 本体(一般型) PLUGGEDシリーズ COBタイプ 22°ミディアム配光 埋込φ125 白色 C1950 CDM-T35Wクラス オーデリック rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g celine - CELINE ソフトキューブ soft cube ショルダーバッグ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、オリンパス ICレコーダー Voice-Trek 8GB V-873-GLD シャンパンゴールド OLYMPUSカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Supreme - Supreme North Face Adventure Tote Gold baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
火消しツボ(珪藻土) (業務用)ト(生)   3g 8g  
ムック野郎様専用です。売り切り価格!エルメスES1.710エスパス腕時計ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、LERNI/レルニ 【納期未定】【12ペアセット!】 S-140BW 【ヒッコリー・テクスチャーシリーズ】 LERNIドラムスティック   3g 10g 160g
Who is Princess?ネームキーホルダー(15個セット)【送料無料】 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Leilian PLUS HOUSE / レリアンプラスハウス カラーフレアスカ−トュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ AD41397L 2WAYスウィングLEDダウンライト ダウンスポットタイプ 埋込φ125 白色 非調光 30° HID35W相当 1500lmクラス コイズミ照明 施設照明 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグTRUSCO M2型棚用はめ込み式背板 W1500XH1800 SM265 (NG) [SM2-65][r22][s9-039]ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
遠藤商事 木製 角セイロ 関東型(サワラ材) 33cm <WSI01033> cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

TRUSCO/トラスコ中山 スプレーガンセット 重力式 1.3mm GSG-13S-LC

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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