先日、初めてThe North Face Standard Sweatshirt With Logoカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
日本完売【REEBOK X VICTORIA BECKHAM】RBK VB ボルトン レザー
チョコとミントって最高の組み合わせ…
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【長期保証付】シャープ(SHARP) EC-MP310-S(シルバー) 紙パック式掃除機カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
ZETT(ゼット)硬式用木製バット スペシャルセレクトモデル(BWT14904)ベースボール BFJマーク 木製バット 硬式野球 一般用
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
直営店■HERMES エヴァー シェーヌダンクル リング 指輪Blumarine Knitwear (2M181A_000_N0123) | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupトムブラウン MAC124A 00198 001 男女兼用 クラッチポーチバッグ体積キャサリン妃愛用♪【Hobbs London】フローラル ミディ ドレス
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはティファール インジニオ・ネオ ロイヤルブルー・インテンス 取っ手がとれるフライパン・鍋 6点セットにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 関送込【EGO】スタッズ トップハンドル ショルダーバッグ |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
【STONE ISLAND】ロゴ テーパード スウェットパンツ
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
【最短2日で届く】ヴァニティ レディース腕時計 35㎜ ブラック | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
NIIGATA SEIKI/新潟精機 SK 限界栓ゲージ H7(工作用) φ34 LP34-H7
エミリン専用 ねじれマスコット3カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
Ralph Lauren Clothing / Knitwear (AB008237) | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、WF091 シーリングファン 器具本体 パイプ吊りタイプ DC MOTOR FAN 4枚羽根 リモコン付 オーデリック 照明器具カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | ★関税なし RALPH LAUREN Train 85 Sneaker | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
マキタ Makita 14.4V 充電式クリーナー 本体のみ リチウムイオン CL141FDZW粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 【新作★お洒落】CHANEL シャネル*CCロゴマーク ピアス | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、三菱電機 TK-ST11-H 食器乾燥器(ステンレスボディタイプ)(6人分まで)(ステンレスグレー) (TKST11H)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
Ron Hermanロンハーマン ヤングアンドオルセン レーストップス 2 | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
株 NTNセールスジャパン NTN B 中形ボールベアリング 内輪径110mm 外輪径200mm 幅38mm 7222 期間限定 ポイント10倍ト(生) | 3g | 8g | ||
フィッシャー ネイルアンカー FNA2 6X30/50 A4 46024 1箱(50本) (メーカー直送)ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、ヤマダコーポレーション LOレベラーム SA-4100-A | 3g | 10g | 160g | |
オカムラ フィノラ ハイバック 座メッシュ アジャストアーム ホワイトパネル ポリッシュ脚 ホワイトボディ ランバーサポート付 ウレタンキャスター C785GZ | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グシマノ VE-011V リミテッドプロ2WAYベスト L ブラックュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | 〔中古〕TOSHIBA(東芝) 〔展示品〕 スティック型掃除機 グランレッド VC-CLX50-R [コードレス /サイクロン式] | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグアズワン(AS ONE) 低溶出バイアル瓶(VIST処理・超純水洗浄・γ線滅菌処理) 15mL 10本入 1箱(10本入り)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
■Linda スケールシェーブ 4Kg/CS SA05(8284075) | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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