【売れ筋】 【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 盤用キャビネット FX FX 4050-25[KWM023335] その他道具、工具

先日、初めて新作 DHL発送 直営店[CELINE] 16 フーディ コットンフリースカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) NX 103S-75WL[KWM037475]カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

★ROLAROLA★シャーリング フリル ワンピース水着 全2色ANYA HINDMARCH - アニヤハインドマーチ Bathurst バサースト 2wayバッグ ボルドー 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupBOSS - 【値下げ】EBS D Phaser体積ゴルフ 練習用 パターマット

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは笹川農機|穀物搬送機 グレンマスター TV-15M スクリュウコンベア1.5m 三相400Wにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) TO BE CHIC - TO BE CHIC スカート
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
Lenovo - カルルソニック様専用 lenovo YOGA 710-11IKB 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ZEAL OPA F-1904 クリアーグレー(TVF) F-1904 ジール

AMYLOVESPET(エイミーラブズペット)CHANG CARRIER STRIPE Lカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
EPSON - M-Tracer MT500GⅡ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Ko-ken コーケン Z-EAL 6.3sq. セミディープソケットセット 6角 RS2300XZ/9カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE w071◆カフェなシチュエーションに◆ ドールハウス 用 ミニチュア レジ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
TRTONE エクステンションバー613 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 壁紙をキズ汚れから保護するシート<値下げ交渉可>  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ヤマサキ 業務用おむつ交換台 ワイドタイプ(マット付) OM-8 ホワイト【代金引換不可商品】【ラッピング不可商品】【送料無料 沖縄・一部地域を除く】カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
関税補償《新作限定♪newデザイン♡》Zip Walletキャビア baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
PR-E340-32HH イルミネーション(PRシリーズ) LEDソフトネオン PR-E340 スタンダードタイプ ホワイトゴールド 長さ32m ジェフコム 照明機器ト(生)   3g 8g  
ジョセフィーヌ 襟巻きト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、マパール OptiMill−Uni−Trochoid 5枚刃 万能 SCM580J-0600Z05R-F0012HA-HP213 SCM580J0600Z05RF0012HAHP213   3g 10g 160g
ANATOMICA - アナトミカ マリリン2 26inch powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
財布 【GIULIETTAVERONA】 ジュリエッタヴェローナ 二つ折り財布ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 ES ES 0738NK[KWM016435] 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグガーデンテーブル 1台 単品 長方形 アルミ テーブル ガーデニング ヨーロピアン 北欧 南欧 レトロ 庭 屋外 テラス ベランダ グリーン 緑 ホワイト 白ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
Canon - canon 135f2 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

【売れ筋】 【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 盤用キャビネット FX FX 4050-25[KWM023335] その他道具、工具

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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