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先日、初めてCELINE HOMME キャンプ襟 ボイル プリントシャツカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

直営店★HERMES★カシミヤ マフラー《Crazy Chain》3色 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

Leilian PLUS HOUSE / レリアンプラスハウス ニットレギンス

TeraStation TS6000シリーズ 2ベイ デスクトップNAS 8TBカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

関西ペイント PG80 調色 ボルボ 462 FLINT GREY(M) 4kg(原液)

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

韓国人気★FILA×BTS着用★男女兼用ビッグヒップサック-2color!!Paul Smith - Paul Smith ポールスミス シルク混ニットカーディガン 指穴デザイン 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupTHE NORTH FACE - M新品!ノースフェイス バルトロライトジャケット K ブラック 黒 バルトロ体積Panasonic - panasonic WN1471CW

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【送料無料】 ナイキ 引違い書庫 HS311-AW HS311AWにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) K18 タヒチケシパールネックレス
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

BURBERRY☆ オーバーサイズ コットン フーディー 5色

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
SARAYA - サラヤ ニトリルグローブ M ブルー10箱(2000枚)医療機器・食品衛生法適合 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

下野オリジナル 鮎竿 NEB スピリットタイプBV 90MS (2020年発売モデル)

関税送料込★NIKE★Air High Riseレギンスカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
Tiffany & Co. - ティファニー5th 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、サンドビック コロスレッド266 ねじ切りチップ 1125 266RL-16WH01A110M 266RL16WH01A110M (10個)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE PRADA - PRADA♡プラダ ロゴ ジャガード キャンパス×レザーショルダーバッグ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
NEC トナーカートリッジ PR-L9110C-12 M マゼンタ 代引不可 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ayakobag Drawstring Bag/PEACH  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、SP-10-D エスレンコンテナカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ポケモン - ポケモンカード 双璧のファイター 一撃マスター 各1BOX シュリンク付き baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
[ケース販売]HEIKOクッキングシート33cm×30mト(生)   3g 8g  
machatt マチャット 新品未使用 Vネックニットドレス レッドト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、トヨセット 株 トヨスチール 両袖机 50CBL-167ABWW 期間限定 ポイント10倍   3g 10g 160g
PORTER - ポーターガール ケープ バックパック(L) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
TRUSCO SUS304製軽量棚 875XD600XH1200 天地4段 SU3-4364≪お取寄商品≫≪代引不可≫ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ バッファロー(サプライ) ツメの折れない RJ45 LANコネクター カテゴリー5e対応 100個入り ETPCRJ45ET100 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグイッセイミヤケ ISSEYMIYAKE メカニカル 自動巻き 1/6 ワンシックス メンズ 腕時計 NYAK003ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
マイン ミニコ (1台=1箱) MB-2 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

[ケース販売]プリーツカップ43 金 ガトーセゾン

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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