新品本物 デシグアル イエロー 21SAXPCP8018 ハンドバッグ その他画用筆、鉛筆類

先日、初めてイタリア発/送料関税込/Stone Island/セーターカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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Prismacolor Premier Soft Core Colored Pencil Set of 48 Assorted Colors 3598カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

Snow Peak - 週末送料込み☆snow peak スノーピーク 椅子 2脚セット☆ChloeJamie アンクルブーツ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

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 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはタジマ エレベーター三脚2000 (株)TJMデザイン (ELV-200) (394-0438)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 即発OK&送料関税込◇Stella McCartney 2001 ロゴプリントTシャツ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
DIOR TRIBALES ピアス 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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(個人宅配送不可) ハラックスコンベア跳上ユニット ARC-400707カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【国内発】新作 [2-5日着] J.Choo BEALE 三つ折りウォレット 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、REX 161110 手動切上チェーザ MC28−36 MC28-36カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ジョーダン キッズスニーカー 16.5~ 子供靴 Jordan Max Aura 2  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【限定特価】ROYAL BRUSH Langnickel White Taklon Brush Set Value Pack, Stroke (9163)送料無料 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【人気】PRADA プラダ シルク ネクタイ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、A-Tech 4GB RAM Replacement for Kingston KVR16R11S4/4HC | DDR3 1600MHzカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
アズワン(AS ONE) サーモキャップ(不可逆タイプ) 青 10個入 STC-60 1袋(10個入り) baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
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(送料無料)東芝ライテック LEDS85001F LEDスポットライト(ランプ別売)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、ティソット メンズ 腕時計 アクセサリー Men's Swiss Automatic Seastar 1000 Stainless Steel Mesh Bracelet Watch 43mm   3g 10g 160g
ミズノ(MIZUNO) 少年軟式用グラブ 内野手用 野球グローブ グローバルエリート∞インフィニティNEO 1AJGY26103 09 (キッズ) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
石輝 9月の誕生石 ラピスラズリ ブラックスピネル ホピ族 インディアン ネイティブアメリカン ネックレス メンズュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【限定特価】Derwent Graphiks H20 Water Brush (2302235) - White送料無料 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグフィラ スコート(レディース) [サイズ:S] [カラー:ライトイエロー] #VL2444-37 FILAュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
バスケットボール ゴール バスケットゴール 屋外 家庭用 ミニバス対応 ゴール バスケ 子供 大人 キッズ ジュニア 小学生 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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