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先日、初めてadidas by Stella McCartney - adidas 【68%OFF】Stella McCartney トラックトップカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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flower - flower メモリアルレースワンピース ブルーカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ミズノ メンズ 柔道衣(新規格)上衣のみ(ブルー・サイズ:Y体・4.5Y号) 全柔連・IJF新規格基準モデル 22JM5A15274.5Y 返品種別A★20新作【Dolce&Gabbana】スウェットパーカ dgエンブロイダリー 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup☆Felisi☆ 10/30/OI ラフィア風ジャガード 2wayバッグ♪体積MARNI Bags / Messenger bags and Crossbody Bags (BR001204)

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはダイケン ステンレス製重量戸車用車 車径Φ80 DS80Vにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) =GUCCI=スターアイ プリント アッシュトレイ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

スカート 切替ドットフレアスカート

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【関税込】Majeトップス☆Milino ribbed stretch-woven top 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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(まとめ) TANOSEE αエコカラーペーパーII A4 イエロー 業務用パック 1箱(5000枚:500枚×10冊) 〔×10セット〕カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
CELINE Tシャツ 黒 タイダイ クルーネック ロゴ 送料込み 直営 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Tranquility Chair - Black (Ohio State Buckeyes) Digital Print 並行輸入品カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ☆ヴィトン☆グラフィックモノグラムビキニトップ/ 水着  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
eimy istoire - エイミー 両vネックニットワンピース rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【MAJE】ベルト付き ウール混フェルト コート  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ゴーディ Goodee レディース トートバッグ バッグ Bassi Market Tote Redカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ミヤナガ ミストダイヤドリル ワンタッチタイプ BOXキット φ23.0×200mm DMA230BOX baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
コースター マグカプ カップ コーヒー マグカップ ウォーマー コップ 保温器 クリスマス 冷めない 温かい 父の日 ホットプレート おしゃれト(生)   3g 8g  
【リファービッシュ品】 4K液晶テレビ REGZA(レグザ) 75Z670K(R) [75V型 /4K対応 /BS・CS 4Kチューナー内蔵 /YouTube対応] 【お届け日時指定不可】ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、IMER 14” MS 350F Fixed ヘッド 電動Masonry Saw   3g 10g 160g
アンプコ 防爆ディープソケット 差込み12.7mm 対辺19mm AMCDW-1/ 2D19MM 返品種別B powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Lenovo Yoga Bookュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ eimy istoire - 最終売り切りSALE❣️高級ベロア生地使用ワンピース 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグANAYI - ANAYI メルトンダッフルコートュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
〔純正品〕 XEROX 富士ゼロックス インクカートリッジ/トナーカートリッジ 〔CT350516〕 ドラム/トナー (14K) cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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