先日、初めて【Stella McCartney】ロゴショルダーバッグ ブラック 追跡送料込カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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オヤイデ XLRケーブル(0.7m・ペア) OYAIDE ACROSS900 XX V2/ 0.7 返品種別Aカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
BOTTEGA VENETA Triangle belt2〜4日でお届け!Zumba Happy Joggers | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupMIU MIU 二つ折り財布 VIT.ST.COCCO体積BALMAIN B-Ball レザー ハイカットスニーカー
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはCanon(キヤノン) FX-13カートリッジ CRG-FX13にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | GIVENCHY◇フォトプリント ロゴ Tシャツ |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
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℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
MONCLER モンクレール ★ Flocked プリント コットン Tシャツ | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
ジャケット テーラードジャケット エクストラスリムフィット ストレッチツイル ピンストライプジャケット
デコケースカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
◆◇送料込み◇◆ヴァレンティノ ベルトバッグ メンズ 人気 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、hanauta キッチンバスケット Lサイズ SR ハナウタ 収納バスケット シルバー SS-310145カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | Supreme D'Hiver Tee AW19 Week 17 | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
カルダス RCAケーブル(1.5m・ペア)CLEAR SKY(クリア・スカイ)(受注発注品) CARDAS Audio CLEAR CLEAR SKY RCA 1.5M 返品種別A粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | 【新作】LOUIS VUITTON ジッピーウォレット・ヴェルティカル | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、卒業式 小学校 女子 スーツ 150 160 165 ワンピース 卒服 小学生卒業式スーツ フォーマルスーツ ジュニア ペイトン 送料無料カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
Chrome Hearts - クロムハーツ ベイビーファット+純正ネックチェーン インボイス付き | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
トートバッグ バッグ RIPPLEト(生) | 3g | 8g | ||
田村 ベルトスリング Zタイプ 4E 75×4.0 ZE0750400 吊りクランプ・スリング・荷締機・ベルトスリングト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、パンツ デニム ジーンズ 12ozコンパクトデニムセミフレアデストロイパンツ | 3g | 10g | 160g | |
サンドビック T-Max P 旋削用ネガ・チップ 1515 10個 DNMG 15 06 08-PF:1515 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グモレスキン リュック MOLESKINE バッグ クラシック プロ バックパック A4 通勤 通学 旅行 撥水 軽量 メンズ レディースュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | キンバーケーブル RCAケーブル(1.0m・ペア) KIMBER KABLE PBJ-ULTR-1.0 返品種別A | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグトラスコ中山 株 TRUSCO PVC送排水用ホース 50mm×100m TPVCH-50-100 期間限定 ポイント10倍ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
シマノ フィクセル ウルトラプレミアム 170(17L) アイスホワイト クーラボックス(qh) | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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