先日、初めてすぐ届く【PIERRE HARDY】キューブ アメニティポーチカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
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タイタン EASY Harness NEO フロントD環付 S (墜落制止用器具)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
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1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
呪術廻戦ぬいぐるみ 猫化 伏黒恵 五条悟【Fucking Awesome】BLUE DOG CLUB シャツ 半袖 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupRoger Vivier◆Miss Vivier Pocket◆スマホ ショルダーポーチ体積クロムハーツ★送料・関税込★TINY CHクロスフープピアス
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 ESTC ESTC 1040WN[KWM019415]にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | Paul Smith ポールスミス 二つ折り財布 小銭入れ付 M1A 4833 |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
サントリー - サントリー ウイスキー ワールドポスターズVII
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
★ManoloBlahnik★ HANGISIFLAT レース フラットシューズ BLACK | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
光ケーブル SC SCコネクタ 20m コア径62.5ミクロン(HKB-SCSC6-20L)(取寄せ)
ジャケット ブルゾン Rothco / ロスコ DIAMOND QUILTED FLIGHT JACKET / ダイアモンド キルティング フライトカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
【Paul Smith】ボクサーパンツ/トランクス 5枚セット | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、イング ing 【i.ing】スニーカーサンダル(ベージュコンビ)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 【超希少】Louis Vuitton★マフラー★ギフト | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
DMM Maverick 2 Harness Orange/Black Medium並行輸入品粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | PRADA★22SS 三角ロゴナイロンバケットハット 1HC137 2DMI F0002 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ビクター VICTOR バドミントンシューズ P9310 O オレンジ バトミントン 靴 部活動 メンズ レディースカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
FY-KCX25 Panasonic 有圧換気扇用部材 スライド取付枠(RC壁用) | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
アウター DON'T HIDE THE MADNESS テーラードジャケットト(生) | 3g | 8g | ||
ダイワ オーバーゼア 97M / ルアーロッド (D01) (O01) (割引セール商品)ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、NICHIAS/ニチアス ナフロンファイバーパッキン(ソフト) 9036-22mm×3m | 3g | 10g | 160g | |
コンカラー conqueror メンズシューズ ENVY LEAギフトラッピング無料 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グイワタ 651T イワタ書体ライブラリーTrueType イワタUD新聞明朝ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | kailas ロッククライミングハーネス,超軽量 シットハーネス 登山ハーネス 安全帯ハーネス アウトドアハーネス懸垂下降用など安全帯ベルト 可調整 並行輸入品 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ(まとめ)キヤノン 関数電卓 F605G(×5)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
山金工業 追加/増設用 ラインテーブル 間口900サイズ 片面・連結 HRK-0921R-TPY 幅893×奥行825×高さ2125mm 付属品セット パールピンク | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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