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先日、初めて■KTC トップチェスト(3段3引出し)レッド【4561902:0】[法人・事業所限定][直送元][店頭受取不可]カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 太陽光発電+オール電化対応ホーム分電盤 CN2JD-FL CN2JD 3726-2FL[KWM008580] 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

新品未使用 東京大学薬学部 11-1 いちいちのいち 乳酸菌

【関税込】RonHerman TAI jewelry★Handmadeビーズネックレス2色カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

マチャット machatt ボリュームスリーブブルゾン

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

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日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupサンドビック コロカット1-2チップ 4325 10個 N123L1-0800-RM:4325体積サンドビック スーパーUドリル チップ(365) N124 880-04 03 W07H-P-MS N124【5個】

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはAAPE by A BATHING APE★XチャンシュワムグラフィックTシャツにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) デシグアル Desigual ライトゲージジャケット SURAT (グレー/ブラック)
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Down & Feather フルサポート抱き枕 20インチ X 60インチ ジッパープロテクター付き

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
MOLDINO エポックペンシルディープボールエボリューション EPDBPE2003-3-09-ATH 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

★Tommy Hilfiger★フラッグロゴ ジョガーパンツ *送料関税込*

特別価格CozyBomB Wooden Number Puzzle for Kids - Montessori Toys for Toddlers Learn好評販売中カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
正規販売店 KINUJO ヘアアイロン 絹女 KINUJO シルクプレート ストレートアイロン LM-125 キヌージョ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、【国内即発】A.P.C. Camille スモールショッピングバッグ レザーカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE HOZAN(ホーザン) S-35_ 工具セット13点 S-35 (S35_)  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【関税込】Ron Herman★TAI jewelryメダルチャームネックレス rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g \限定大特価/スタンディングデスク 電動昇降デスク デスク 昇降 パソコンデスク アイリスチトセ テーブル 立つ 座る 2WAY コンパクト 高さ調節 Y-DS3-01  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、アニヤハインドマーチ ウォーターボトル ステンレス Eyesカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
MEDICOM TOY - BE@RBRICK MEDICOM TOY PLUS WHITE 1000% baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【CAROLINA HERRERA】ドレープ入り シルククレープ ロングドレスト(生)   3g 8g  
Furla - FURLA フルラ 二つ折財布 折財布 グレート(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【TORY SPORT】プリーツ ストレッチジャージー ゴルフ ドレス   3g 10g 160g
【ニックさん専用】タマゴサミン6袋 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
海外限定☆CUPSHIE ラムラ コラム ワンショルダー ピンクドレスュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 累積売上第1位【SAINT LAURENT】ケーブルチェーンコリアー 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【大人気】★ヴィトン サンダル★レディース レジャーに♪ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ReFa - Ayako様専用 未使用 正規品 ReFa S CARAT リファエスカラット cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

Dolce&Gabbana ダブルクレープ ショートドレス

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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