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先日、初めて【thisisneverthat】クラウンニットベスト レモンカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

*JADED LONDON* スケートジーンズ《安心国内配送》 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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トラスコ中山 安心クッション コーナー用 大 30個入り オリーブドラブ T30AC-139 返品種別Bカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

アディダス ゴルフ シューズ 靴 メンズ ゴルフシューズ コードカオスボア ロウ OG BOA ブースト スパイクレス 鋲なし adidas golf 白 KXJ34 GZ3900

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

★大人気★COACH COLORBLOCK MULTIFUNCTION 長財布 F25967MEDICOM TOY - 限定ベアブリックピーターパンミッキー400% 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup✳️新米✳️東海地方✳️富山県産1等米コシヒカリ玄米30㎏を精米(白米27㎏)体積ACNE - shun様専用☆新品未使用 Acne Studios 正規品 ストール

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはアンナカ EOD4901 ニッセイ電気おでん鍋(NHO-8LY)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【新品未使用★希少】ワランワヤン ノスノス L grand ライム イエロー
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

DOLCE & GABBANA UNDERWEAR◆トランクス◆2色

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
Supreme - 【S】PALACE SUPPLEX SHELL BOTTOMS BLACK 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

MITSUBISHI/三菱マテリアル GコーティングTD GWTSD1410M2

国内発送☆RAF SIMONS☆オーバーサイズコットンTシャツ 関税込カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
TOMORROWLAND - トゥモローランド 新品テーパードパンツ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 盤用キャビネット FXU FXU 1390-14K[KWM024498]カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE サントリー - 【新品/未開栓】サントリーウイスキー 響 JAPANESE HARMONY  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
折りタタミ台車(静運) rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g @pu様専用  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ハラックス|HARAX <4台set品>多目的作業台 キャリスター CS-40-4-109 ステップ幅40cmタイプカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
遊戯王 wcs2018 青眼の白龍 ブラックマジシャン 20th シークレット baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
ハウスビーエム マルチ兼用コアドリル MVC−110 1本 (メーカー直送)ト(生)   3g 8g  
木村なつみ mewen ボアブルゾン MA-1ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、三和 ハイスチップ 三角 Lブレーカー 12T6004-BL【10個】   3g 10g 160g
DEUXIEME CLASSE - victorianリバーロングノーカラーコート powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
OH スーパーストロングキャスター 300mm HX34PK-300ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ CIC 接着剤 4.5kg 4個セット 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ三菱K KTD コバルト テーパハイスドリル 41mm KTDD4100M4ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
倍倍ストア+10%還元 タケオキクチ トートバッグ 肩掛け メンズ グレール 708702 TAKEO KIKUCHI B4 ビジネスバッグ [PO5] cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

ダイジェット タイラードリル JC8015 TLD5DCH0960S10:JC8015

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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