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先日、初めてMOORER*新作*デニム キルティング ジャケット MONDOR-104Sカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

HYSTERIC MINI - ☆あやこうまま☆様♡専用 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

フェラガモ バレッタ 342019 564443 FERMAGLI 色:BLUBERRY/ORO

VL-08SR3 三菱電機 換気扇 ロスナイ 準寒冷地・温暖地仕様 ロスナイ換気 ワイヤレスリモコン (旧品番:VL-08SR2)(/VL-08SR3/)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

Makita - マキタ☆TD148Dインパクトドライバセット☆リフレッシュ・新品多数

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

日本未入荷【NEW BALANCE】327eimy istoire - 新品未使用 エイミーイストワール レースパワーショルダー ジャンプスーツ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupAmeri VINTAGE - AMERI/FLUTTER ROMPERS体積gelato pique - f.様 専用です

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【新品未開封】名探偵コナン セガラッキーくじ 松田 萩原 松田陣平 萩原研二にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) POLO RALPH LAUREN - 未使用 XL midnightblue ポロ ラルフローレン 上下セットアップ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

新作【MARNI】'Fussbett' sandals サンダル

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
Christian Dior - ディオール プレステージ ル コンサントレ ユー 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

Supreme - Supreme®/Pat McGrath Labs Lipstick

☆New Balance ニューバランス MS327RE1 BLACK(RE1) 国内発送!カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
iPad - iPad 2018 ほぼ未使用 32gb 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、■ガステック 校正用硫化水素発生キット【2509281:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][メーカー取寄][店頭受取不可]カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE HUAWEI P30 lite  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
FY-28CT2 パナソニック ダクト用送風機器ミニシロッコファン 屋内形 大風量タイプ (/FY-28CT2/) rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g G-SHOCK - 五十嵐カノアモデル◇CASIO G-SHOCK GLX-5600KI-7JR  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、トナーカートリッジPR-L9110C-13W 汎用品 シアン 1箱(2個)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
【海外限定商品】Louis Vuitton ポルトフォイユ・スレンダー baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
■トップ工業(TOP) ギヤプーラー 250 GP250(3691721)ト(生)   3g 8g  
【adidas】国内発送★完売必須♪人気 ロゴ半袖Tシャツワンピースト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Trust(トラスト) TR 460型移動式シェルビング3段 1070×H750   3g 10g 160g
adidas★adicolor キルティング1/4ジップジャケット powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
LUMINOSO COMMECA / ルミノーゾ・コムサ ちび襟 タイプライター シャツュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 三菱電機 換気扇 ファンロスナイミニ 寒冷地仕様 居室用 8畳用 VL-08JV3-D 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグSAKAE/サカエ 【代引不可】スーパージャンボ保管庫 SKS-125212AIKュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
Jangmi Mansion ローラ・ラタン 横長 多目的収納棚 2color cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

FY-27B7-26 パナソニック 換気扇 天井扇 本体・ルーバーセット (/FY-27B7-26/)

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