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先日、初めて【関税・送料込】DIANE von FURSTENBERG ミニラップドレスカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

BALENCIAGA HAND BAG (67130723EBY 5812) 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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三菱 AHX640W形 多コーナ形鋳鉄正面削り 鋳鉄高送り用アーバタイプ正面フライス 左勝手 AHX640W-080A10Lカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

☆See by Chloe☆ LAYERS Medium 三つ折り財布 CHERRY PINK♪レザーパンツ バイク 本革 メンズ 黒 W30 革パンツ 本皮 ロック 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupPlayStation Vita - PlayStation Vita専用メモリーカード 64GB体積TAMRON - 値下げ中♩ タムロン SP15-30mm F/2.8 Di VC USD

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは水切りラック(縦置き) RG ローズゴールド hanauta ハナウタ ビーワーススタイル 送料無料/ キッチン 水切り ラック 水切りかご 父の日*z-M-310147S*にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ポケモンカード vmaxクライマックス 7box 最安値!! 早い者勝ち
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

BOTTEGA VENETA シルバー ウォレット ラムスキン

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
LOUIS VUITTON - ルイヴィトン モノグラム ショルダーバッグ トータリーMM J4032 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ミツトヨ ABSクーラントプルーフキャリパ CD-P20M CDP20M Mitutoyo

★PSYCHO BUNNY★ APLEY グラフィック ロンT ☆選べるお色☆カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
PlayStation - PULSE 3D ワイヤレスヘッドセット (CFI-ZWH1J) 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、アルインコ JAG120B 専用脚立【法人限定、北海道・沖縄配達不可】カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 遊戯王 - PRISMATIC GOD BOX 遊戯王  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
MOLDINO アルファ 超快削EMロングシャンク AHUL1532R-3 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g LOEWE - ✨美品✨LOEWE ロエベ アマソナ28 ハンドバッグ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、シンワ 風防下げ振り ピタット2 磁気制動式 1本 77524 ※配送毎送料要カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
DOLCE&GABBANA - ドルチェ&ガッバーナ コート 36 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
明光商会 MSE-14MC 【正規代理店】 MSシュレッダー 2×12mmの極小細断が可能で軽量ボディな省電力モデル  (個人宅配達不可) (MSE14MC)ト(生)   3g 8g  
ニトリ - ●最終値下げ●‼︎ニトリ食器棚 (キッチンボード クリスナ120 白)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【長期保証付】ハイコーキ(HiKOKI) FP20ST かんな   3g 10g 160g
artek(アルテック)アスラックチェア レッドラッカー powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
アルマーニ エクスチェンジ ARMANI EXCHANGE 958410 1A803 06021 A/X AX ロゴ トラベルポーチ ハンドポーチ マルチケース 小物入れ ブラック メンズ バッグュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ イスカル ドゥーグリップ DGTR/L-B-D DGTL 16B-2D32 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグミズノ コンパクトベンチ MC-1500L-G≪お取寄商品≫≪代引不可≫ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
TRUSCO スチール製メッシュラック W605XD305XH1228 3段 TME-4233≪代引不可≫ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

最愛 ■TRUSCO 高爪豊和・北川・松本用 チャック12インチ H90mmP1.5mm HN12901.5(1140957) その他電動工具

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

JOHNAN 油吸収材 アブラトール 粘着フィルム付ロールタイプ ER-45-0.3FT20

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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