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先日、初めて扶桑精機 クールダンボ(空気用平吹き2軸 マグネット取付40cm付) SHA2−40 1個 (メーカー直送)カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

パナソニック 充電式真空ポンプ EZ46A3K-B 黒 本体・ケースのみ(電池・充電器別売り) 【在庫有り】 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

ヨーコチャン YOKO CHAN ノースリーブワンピース ミニ コクーン ウール

VERSACE メデューサモチーフローファー 特別価格カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

TaylorMade - テーラーメイド m3 440

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

株 MOLDINO MOLDINO エポック パナシア ボールHGOB2005-PN HGOB2005-PN 期間限定 ポイント10倍高級 総スパンコール パーティ ♡♡♡ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupNIKE - ナイキ エア ジョーダン1 ハイ OG パテントブレッド 25cm体積Supreme - サイズM Supreme The North Face RTG Gold

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはmachatt リバーウールベストにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) POLA - 千尋0102様専用♡
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

【LIBERTA】リベルタ レディース腕時計 LI-043LA-05 日常生活用防水(日本製) /10点入り 代引不可

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
WALKMAN - にゃあ様専用 Sony Walkman ZX-507 + 純正ケース 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

Sapeur ReflectorHEAD ZIPUP ヘザーグレイ XXL

■OSG エンドミル 8452220【2001209:0】カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
happycry様専用 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Salvatore Ferragamo - フェラガモ Salvatore Ferragamo ガンチーニ ハンドバッグカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE (新品未開封)鬼滅の刃フィギュアまとめ売り  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
VALENTINO GARAVANI TRACKSTUD LOAFER rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g SEGA - セガ ソニック ワッペン 12種類 織りネーム 5種類 SEGA SONIC  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Vivienne Westwood - ようた様専用カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
デウォルト 18V充電式乾湿両用集塵機 電池1個付  DCV580M1-JP 828-0171 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【ALEMAIS】AUS発 アレメ MARGOT MINI SUNDRESS ドレスト(生)   3g 8g  
【送料無料】 フクダ精工 FKD 4XLF 23.5x120 3Sエンドミル4枚刃(ロング・特ロング刃)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、【直営店】CHRISTIAN LOUBOUTIN Madmonica 120 mm サンダル   3g 10g 160g
Apple - アップル Apple純正iPhoneXSMax用SmartBatteryCase powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
【トムブラウン】グレインレザー ロングブーツュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ <GUCCI直営店>メンズ モンクストラップ モカシン 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ★CELINE セリーヌ★ラージジップウォレット 8色ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
BEAMS BOY - jinさま専用 美品☆orslow デニムサロペット cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

【SOLID & STRIPED】レオパードプリント ビキニブリーフ

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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