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先日、初めてBambi Crew Neck Sweatshirt バンビ スウェットカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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Travelon Anti-Theft Cross-Body Bucket Bag, Black, One Sizeカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

アズワン(AS ONE) コンパクトイオナイザー(電子天びん用) IoN 1個

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

eimy istoire - eimyistoire ペプラムラインラッフルマーメードスカート《人気のカラー♪》LV☆ジッピーウォレット・ヴェルティカル 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup【TORY SPORT】ストレッチ スポーツブラ パープル体積★CITIZEN エコドライブ★ ブラック Eco-Drive Mens ca4310-54e

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはTRUSCO 半透明 PPペール丸型 本体90L TPTM-90 1個(フタ別売)にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) すぐ届く★関税込! 【Cartier カルティエ】 ジュエリー ポーチ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

FILA - FILA スニーカー マッシュバーン ライトピンク

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
国内発送★直ぐ届く★ミニ財布 ポルトフォイユ・クレア 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

TRUSCO M2型棚用キャスターベースユニット D450用 CUD-M2-450

分電盤 Ezライン ドア付 リミッタースペースなし 単3 8+2 50A ENETA5082-3(ENETA 5082-3)河村電器カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
VALENTINO BAG (WY0B0B24DGW) 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、(まとめ)リス WORK&WORK丸ペール70L 本体 グレー DS-986-843-0 1台(フタ別売)〔×5セット〕カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE HERMES リング アマゾンエルメスリング ベリーラージモデル  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
トラベル: 吊り下げ式洗面用具キット, モダン, ミッドナイト(Midnight), One Size rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ★関税込★Paul Smith★ポールスミス キャップ 黒 帽.子★正規品  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、DESCO 静電気対策チェアーカバー/7200カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
アラスカ お土産 アラスカ キングスモークサーモン 3袋セット|魚介類 アメリカ カナダ 南米 食品 アラスカ土産 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
オーエスジー 株 OSG ねじ用限界リングゲージ メートル M ねじ 30677 LG-GR-2-M9X0.75 期間限定 ポイント10倍ト(生)   3g 8g  
SANEI 排水溝(バスルーム用) 148×448mm [排水用品 浴室] H907-150X450ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、MemoryMasters 互換 HMA81GU7AFR8N-UH 8GB DDR4-2133 1Rx8 ECC UDIMM 並行輸入品   3g 10g 160g
B.D COLLEGE PANTS powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Laptop Stand, Adjustable Portable Laptop Holder, Aluminum Ergonomic Portablュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ KAVU ロープバッグ – スリングパック ハイキング キャンプ 通勤用 – 銅 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグBright Up Clock? ブライトアップクロック? 光と音の目覚まし時計 (ホワイト)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
ビートオーディオ ヘッドホンリケーブル(1.2m)(MDR-EX1000⇔2.5mm 4極端子) Beat Audio "Silversonic MKVI" BEA-6585 返品種別A cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

Brocade Compatible 57-1000129-01 40GBASE-SR4 QSFP+ Transceiver | 40G-SR4 MM

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

KAVU Rope Bag, Everglade Tile, One Size

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