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先日、初めて【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 屋外盤用キャビネット POG POG 6010-25[KWM039156]カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

DIJET/ダイジェット工業 TA-EZドリル チップ JC8050 TEZ1930 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

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【在庫あり】即時発送!Canada Goose レディース SHELBURNE PARKAカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

直管LED蛍光灯用照明器具 逆富士型 20W形2灯用 LED蛍光灯一体型 LEDベースライト型 LED蛍光灯照明器具 LED蛍光灯ランプ付き 10台セット■東京彫刻 刻印機 MarkinBOX2015SA シルバー スタンド無し【1695690:0】[送料別途見積り][法人・事業所限定][直送][店頭受取不可] 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupジャケット ブルゾン WILDERNESS EXPERIENCE ウィルダネスエクスペリエンス マルチウェイリバーシブルボアフリースブルゾン体積YAP PUPPY TOPS (BLACK)

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはReFa - MTG リファリズムにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) (まとめ)マルアイ 祝金封 赤白7本斜折 5枚パック(×100セット)
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

TRUSCO/トラスコ中山 安心クッションL字型小 緑・白 10本入り T10AC-102

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
萩原 ハギハラ シャビーウッドファニチャー チェスト アンティークホワイト・高さ93cm MCH-5387AW (2518866) 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

美品‼️ wellbox モモエリコラボバージョンⅢ

SFx Replacement Sunglass Lenses Compatible for Spy Optic Touring 65mm (Non-カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
XD604121HC LEDユニバーサルダウンライト(小口径) MINIMUM(ミニマム) COBタイプ 埋込φ60 位相制御調光 電球色 19° C600 JDR75Wクラス オーデリック 飲食店用 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、《CIDER》ソリッド シャーリング ミニワンピース*関税送料込カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ヤマソロ ベッド用手すり 81-001 返品種別A  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
入手困難ブラックラベル★ CANADA GOOSE ★ロスクレア ROSSCLAIR rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g パンツ リネンストライプリラックスワイドパンツ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【SAINT LAURENT】日本未入荷!JEAN-MICHEL BASQUIAT フーディカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ハマキーホ ニット&セーター アウター メンズ Sweaters Dark blue baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
ニューロック★アンクルブーツ メタリック M-106-C26 日本未入荷ト(生)   3g 8g  
#Re:room(リルーム)3Dロゴボアビッグパーカー S ネイビート(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、FENDI フェンディ FF シャツ コットン パッチポケット   3g 10g 160g
金曜日削除します herlipto Summertime Romper Sサイズ powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
米国発★【adidas】トラックトップ ★送関込ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ (カナダグース) CANADA GOOSE Shelburne Parka FF QS8X38SW3M 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグVivienne Westwood クラシカル メンズ カフス 65030005ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
■オリンパス OM-D E-M1 Mark II ボディ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

日本未入荷・送料無料 South Seas Sunrise / Tropical Landscape

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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