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先日、初めてINAX RSF-551N シングルレバー2ホールキッチン水栓(寒冷地用)カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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NIKE - NIKE LDWaffle × sacai × Fragment 27cmカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

アルファミック 透明3層キッチンシート 45×90cm 2枚入 20個セット 代引き不可

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

パンツ デニム ジーンズ LEVI'S(R) MADE & CRAFTED(R) 721(TM) LMC YASHINOKI MADE IN JAPAレースとリボンが付いたポイントデスプリチュールドレス 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupおすすめ【VIVIENNE WESTWOOD】ブラック Melih カードケース体積★HERMES★ ポーチ《Bride-a-Brac》PM ハンドバック

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはSONY - 専用出品にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ★大人気★NIKE AIR FORCE 1 LOW CRANE
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

イスカル 先端交換式ドリルヘッド ICK120 ×2個セット (IC908) [r20][s9-830]

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
【FURLA】すぐ届く!カーフスキン ロゴ ポーチ クラッチバッグ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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オルトフォン MC型カートリッジ(ヘッドシェル一体型)(SPUナンバーワンE(楕円針)) ortofon SPU#1E 返品種別Aカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ヴィヴィアンウエストウッド BPD1004 7 ネックレス 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、BEAMS BOY - BEAMSBOY シエラデザイン ダウンジャケットカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【CELINE】CELINE バルキー アウトドア サンダル  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
NIKE - NIKE sacai Fragment rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【FURLA】ESSENTIAL*ハンドル付 レザー ホーボーバッグ☆U706E80  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ふりふ - 【新品未使用】ふりふ マーブルポケット ワンピースカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Razer (国内正規品)RGBキーライト Key Light Chroma RZ19-04120100-R3M1 返品種別A baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
SLOBE IENA - SLOBE IENAビックラペルコートMサイズ グレート(生)   3g 8g  
弁当容器 巧膳23-15-1H 黒 900枚ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Apple - 【2台セット】AirPods Pro MWP22J/A   3g 10g 160g
スウェット MILKFED x CHAMPION COOPER SWEAT TOP powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
送料無料 村上隆 版画像 DOB 2020 BLUEュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ NIKE - 【新品】NIKE SB DUNK LOW PRO "SHADOW" 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグサントリー - ウイスキー響 買い取りですュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
和装ボディ 腕付き 木製円形台 KA-27 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

キャッチサーフ WEEKENDER TRUNK 20" BOARD SHORT

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

NIKE - NIKE ×sacai ×Fragment ナイキ×サカイ×フラグメント

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