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先日、初めてウマ娘 サイレンススズカ バッジカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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c★特選一品★びっくり価格♡天使の石【アクアマリン『藍柱石』デザインブレス】❤️カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

バッグ ウエストポーチ 【グッシオレザー】 牛革 キルティング加 クロスボディバッグ★関税込★Palm Angels★SPRAY BEAR PRINT CA.P★キャップ★ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

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 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはゴリラカート GOR400 スチール ユーティリティカート /グリーン/ ガーデニングにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 大人気【DELVAUX】ブリリアントロングウォレット 長財布
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
大人気商品【チャールズ&キース】レースアップマーチンブーツ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

まとめ コクヨ キャンパスノート ドット入り罫線 A7変形 B罫 30枚 ノ-242BTN 1セット 10冊 10セット

デザイナーズスツール アジャスター付き ホワイト(ビニールレザー:ブラック/ABS)〔Mona.Dee〕モナディー WAS01Sカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
≪22SS★≫シャネル スモール ホーボー バッグ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Rossignol Alltrack 120 Men's Ski Shoes, Black, 24.5 並行輸入品カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ◆CELINE◆アンナ・ホフマン コラボ オーバーサイズTシャツ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
M1★特選ご奉仕★愛の石♡恋愛成就☆【マダガスカル産ミルキーローズクォーツ】❤️ rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g 【ROKSANDA】リボン装飾 アイボリークレープ ペンシルドレス  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、[新品]MoiShow Cast Net - Premium Fishing Casting Net 4ft/6ft/7ft Radius with Heavカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
ナカキン 電話機台(テレフォンスタンド) スチール角パイプ塗装タイプ TL-T70NA ナチュラル baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
GoPro - まさる様専用ト(生)   3g 8g  
アズワン(AS ONE) ショウジョウバエ育成ボトル PE 500個入 75813-142 1箱(500個入り)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、カマボコテント3M タン  ☆新品未使用☆   3g 10g 160g
ファビオルスコーニ FABIO RUSCONI 【INTER-CHAUSSURES】 編み上げポインテッドバレエシューズ (ブラック) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
gelato pique - 専用♡ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ GP2★得々ペア★金運✴︎財運の象徴☆【ゴールドルチルブレス&2WAY3連】❤️ 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグSoftbank - ☆新品未使用☆ pixel 4a BKュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
(まとめ)長門屋商店 Color Paper A4厚口 若草 ナ-3356 1冊(500枚) 〔×3セット〕 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

HIT様専用出品

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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