先日、初めて◇完売必至◇ HERMES (エルメス) 《コレット》カーフ モカシンカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
【VANS】バンズ STYLE 36 スタイル36 VN0A54F64Y
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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TRUSCO/トラスコ中山 【代引不可】会議用テーブル 1200×600×H700 下棚付 丸脚 ローズ TDST1260-ROカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
(送料別途)(直送品)サカエ SAKAE ツーリング保管庫 TLG-150A2BA
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
【FABIO RUSCONI】パイソン柄サケットビットローファーシンプル【TOMMY HILFIGER】THロゴキャップ | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupFree People ★ Kealey Kimono体積☆Michael Kors☆ カメラバッグ SOFT PINK/LIGHT CREAM/FAWN♪
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはPC対応■B4ファイル対応/ビジネスバッグ【ブラック】自立型■幅42cm厚み8.5cm■底鋲付き/着脱ショルダーにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | 関税送料込【Free People】フード 上下セット |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
2016 adidas Yeezy Boost 350 Oxford Tan オックスフォード タン
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
◆ZARA◆アニマルプリント レザー ミニ クロスボディバッグ◆ | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
コーケン Z−EAL6角スタンダードソケットレールセット 12ヶ組 RS3400MZ/12
patagonia - パタゴニア ダウン キッズカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
Blumarineフレアパンツ | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、サンシェード UVカット 日よけ フルクローズ テント/ロゴス LOGOS 庭キャンプ Q-TOP フルシェード 200/簡単設営 砂袋・収納バッグ付/71600503カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | 【VALENTINO ヴァレンティノ】SALE★Vロゴ チェーンバッグ | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
コックピットデスク2 ロータイプ Bauhutte バウヒュッテ BHD-840L-BK ブラック キーボード 【日時指定不可】メーカー直送粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | ☆人気☆Jil sander Logo K-way パーカー | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ムーンスター スポルス [2021年秋新作] レディース コンフォートシューズ 本革 日本製 撥水加工 ガラス防滑 幅広3E SP5201NSR ブラック moonstar sporthカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
AHKAH - ♡ AHKAH X'mas限定 シュシュエトワールマルチカラー リング ♡ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
スカート 【洗える/セットアップ対応】ジオメトリックプリントスカートト(生) | 3g | 8g | ||
京都機械工具 株 KTC 19.0sq.ディープソケット 十二角 63mm B45-63 期間限定 ポイント10倍ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、エコー ECCO M ゴルフ バイオム H4 (ブラック) | 3g | 10g | 160g | |
(送料別途)(直送品)ニチアス TOMBO No.9077-L ナフロンカーボンファイバーパッキンL 4.8 TOMBONO.9077-L-4.8 | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グキトー 電気チェーンブロック キトーセレクトED3B形用部品 パネルバン 1シキ E3DBX24S17012ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | ナイキ 脇デスク 400×700×700 NELD047A-AWH 期間限定 ポイント10倍 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ耕運機 爪 耕うん爪 ナタ爪 4-26-5 20本ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
アイリス リバーシブルジョイントマット/JMRN-616グレー/ホワイト グレー/ホワイト/600x600x18mm 16枚セット | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
人気ブラドン TRUSCO/トラスコ中山 【代引不可】ミーティングテーブル W1600×D860×H700 天板ホワイトオーク MMT16086-WO オフィスデスク
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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