先日、初めてヒロ様専用カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
ビータス ビジネスバッグ BB-1 BTN ボストンバッグ PC対応2WAY BB-1-BTN ブラック
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
- ハーレー レディース スタッズライダース 高級ゴートスキン
- Supreme - Supreme Nylon Water Short Sサイズ
- OPENING CEREMONY - opening ceremony ハイネックトレーナー
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LUXMAN / プリメインアンプ L-48X 動作品カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
★HERMES★ カレ ウォッシュ 90《ガラ・ブライドル》
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
Gucci - 【美品】☆GUCCI グッチ インターロッキング 2way ショルダーバッグ共立電気計器 株 KYORITSU 2500 DCミリアンペアクランプメータ KEW2500 期間限定 ポイント10倍 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupRUKO/ルコ 2枚刃スパイラルステップドリル 1 チタン 101705T体積MOLDINO カッタ用インサート ZDFG250−ST PN15M PN15M ZDFG250-ST PN15M【2個】
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【アメリカ取寄せ】Puma RS-X3 Glitz Women's Sneakersにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | TAIYO/太洋電機産業 goot/グット SS-80AS用 メインフィルター 中性能 SS-80MF |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
Nintendo Switch - 【ヨウ 様専用】任天堂Switch 本体
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
MCCコーポレーション ソケットエルボクランプ【EKS】 配水用PE管工具(JWWA対応) EKS-50 呼び:50JWWA | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
《新作》大人気!!シーズン前に☆ LOUIS VUITTON 水着
ワイスリー 半袖Tシャツ HG6090 色:CORE WHITE-ホワイトカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
LD07規格袋15号300×450mm 1000枚 | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、SALE■GUCCI■国内発■大人気 アニマル リバーシブルボンバーカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | TRUSCO ハンドトラックボックス蓋なし650×470 THB-100AE≪代引不可≫ | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
TOA WA-2800 ワイヤレスアンプ粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | シマノ デュラスト ストレッチジャケット M ピュアブラック WJ-041T | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【LOVE STORIES】wild rose dark brown lace briefsカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
【VALENTINO】ヴァレンティノ◆VLTNロゴ 総柄バケットハット◆ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
Nike SB Dunk Low Pro "LASER BLUE" ダンク レーザー ブルート(生) | 3g | 8g | ||
Shashi ピアス 輪っか パール ミニト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、kate spade new york - 極美品★ kate spade ケイトスペード レザー トートバッグ | 3g | 10g | 160g | |
【直営】Louis Vuitton 新作*サングラス LVキャッチ・パイロット | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グPRO-Keds - 新品 PRO-Keds ROYAL PLUS SUEDE スニーカー 未使用 靴ュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | NEC - 伝説!フルレストア完動超美品!NECプリメインアンプA-10(TYPEⅡ) | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグNIKE - ショーン・クライヴァー × ナイキSB ダンク ロー "ホリデースペシャル"ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
最新シューズ!☆話題沸騰中☆Nike Air Tuned Max | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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