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先日、初めてヒロ様専用カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

ビータス ビジネスバッグ BB-1 BTN ボストンバッグ PC対応2WAY BB-1-BTN ブラック 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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LUXMAN / プリメインアンプ L-48X 動作品カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

★HERMES★ カレ ウォッシュ 90《ガラ・ブライドル》

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

Gucci - 【美品】☆GUCCI グッチ インターロッキング 2way ショルダーバッグ共立電気計器 株 KYORITSU 2500 DCミリアンペアクランプメータ KEW2500 期間限定 ポイント10倍 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupRUKO/ルコ 2枚刃スパイラルステップドリル 1 チタン 101705T体積MOLDINO カッタ用インサート ZDFG250−ST PN15M PN15M ZDFG250-ST PN15M【2個】

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは【アメリカ取寄せ】Puma RS-X3 Glitz Women's Sneakersにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) TAIYO/太洋電機産業 goot/グット SS-80AS用 メインフィルター 中性能 SS-80MF
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

Nintendo Switch - 【ヨウ 様専用】任天堂Switch 本体

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
MCCコーポレーション ソケットエルボクランプ【EKS】 配水用PE管工具(JWWA対応) EKS-50 呼び:50JWWA 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

《新作》大人気!!シーズン前に☆ LOUIS VUITTON 水着

ワイスリー 半袖Tシャツ HG6090 色:CORE WHITE-ホワイトカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
LD07規格袋15号300×450mm 1000枚 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、SALE■GUCCI■国内発■大人気 アニマル リバーシブルボンバーカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE TRUSCO ハンドトラックボックス蓋なし650×470 THB-100AE≪代引不可≫  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
TOA WA-2800 ワイヤレスアンプ rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g シマノ デュラスト ストレッチジャケット M ピュアブラック WJ-041T  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、【LOVE STORIES】wild rose dark brown lace briefsカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
【VALENTINO】ヴァレンティノ◆VLTNロゴ 総柄バケットハット◆ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Nike SB Dunk Low Pro "LASER BLUE" ダンク レーザー ブルート(生)   3g 8g  
Shashi ピアス 輪っか パール ミニト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、kate spade new york - 極美品★ kate spade ケイトスペード レザー トートバッグ   3g 10g 160g
【直営】Louis Vuitton 新作*サングラス LVキャッチ・パイロット powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
PRO-Keds - 新品 PRO-Keds ROYAL PLUS SUEDE スニーカー 未使用 靴ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ NEC - 伝説!フルレストア完動超美品!NECプリメインアンプA-10(TYPEⅡ) 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグNIKE - ショーン・クライヴァー × ナイキSB ダンク ロー "ホリデースペシャル"ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
最新シューズ!☆話題沸騰中☆Nike Air Tuned Max cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

goro's - goro'sゴローズGOLDポイント付き特大フェザー

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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