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先日、初めて韓国インテリア◆Flower Gardenファブリックポスター《L size》カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

目次（クリックで飛べます）

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ル・クルーゼトラヂィションココットロンド 22cm 2501-22-19 スピナッツカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと４つ。

１、基本的に体積で計り、１カップは日本のものより大きい。

(送料無料)東芝ライテック LEKR410203N-LS9 ＴＥＮＱＯＯ埋込４０形Ｗ１００

	1 TEAspoon （小さじ）	1 TABLEspoon （大さじ）	1cup （カップ）
国内発送関込【Karen Millen】ボリュームスリーブトレンチコート【Stella McCartney】コットンプリント Tシャツ関税・送料込	5ml	15ml	240ml
日本	5ml	15ml	200ml

1 TEAspoon

（小さじ）

1 TABLEspoon

（大さじ）

1cup

（カップ）

国内発送関込【Karen Millen】ボリュームスリーブトレンチコート【Stella McCartney】コットンプリント Tシャツ関税・送料込

5ml

15ml

240ml

日本

5ml

15ml

200ml

　単位は（略tsp）、（略tbsp）、cup【SikSilk】Core Overhead フーディー体積Self Portrait (18) floral-guipure dress light blue dress

　そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

　日本では、料理のレシピでは体積（ml）で計量することが多いですが、お菓子は重量（g）で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはピアス Bill Wall Leather / ツイスティフープピアス Sにまとめてあります。

２、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g（オンス→パウンド→グラム）早見表

oz(ounce)	lb(pound)	スワロフスキー Swarovski 『SCS ペンギンのママ』 5301619
1oz		30g
8oz	1/2lb	225g
16oz	1lb	450g

　アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

３、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉（華氏）	℃（摂氏）
300℉	150℃
325℉	160℃
350℉	180℃
375℉	190℃
HOLY IN CODE★韓国人気スタンダードコート_2色	200℃
450℉	230℃
475℉	250℃

４、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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Sybilla - [Maiko Miki様専用]　シビラ　ロングブーツ　ネイビーカサイズ	g	日本サイズ
Peewee	35g
Small	43g	SS玉
Medium	50g	S玉
Large	57g	MS玉
GGマーモントミニレザーショルダーバッグ	64g	M〜L玉
Jumbo	71g	LL玉

　例えば、シマノ RA-01JV レインギアジャケット01 L ブラックカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

　ちなみに、日本の製菓本は卵１個＝６０gで表記されているものがほとんどだと思います。

製菓材料早見表

（表記がないものはすべてgです）

粉類

		1 TEA	1 TABLE	関税負担なし☆Dior CD ICON 2つ折りロングカードホルダー
薄力粉	flour/cake flour	3g	8g	120g
中力粉	allpurpose flour	3g	8g	120g	※1
強力粉	bread flour	3g	8g	125g
全粒粉	whole wheat(grain) flour	3g	8g	150g
MATFER BOURGEAT/マトファー・ブルジャキャセロール（蓋無）６８３０　４０cm　電磁粉	rye flour	3g	8g	145g
コーンスターチ	cornstarch/ corn flour	2g	7g	☆ANNA SUI☆ 正規品サングラス AS1147_087 送料無料
塩	salt	5g	15g	-	※2

※1　薄力粉と強力粉半分ずつ、モリト PROSAFETY 今日ももっと頑張れる腰アシスター腰用L-LL MPRO-17 期間限定ポイント10倍カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ（親指・人差し指・中指3本でつまむ）≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々（親指・人差し指2本でつまむ）≒0.6g

粉類（その他）・ナッツ・チョコ類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
SONY - SEL55F18Z zeiss純正偏光フィルター　プロテクター付	baking soda	3g	9g	145g
ベーキングパウダー	baking powder	3g	9	160g
キッチンカウンターハイタイプ天然木タイル天板キャスター付幅69cm （カウンターキッチンタイルキャスター）ト(生)		3g	8g
THANKO サンコー【Dino-Lite】Edge EDR/EDOF Polarizer(偏光)LWD DINOAM4815ZTLト(乾)		4g	12g
粉ゼラチン、elcometer 電磁式膜厚計一体型トップ（磁性金属用） A456CFTI1		3g	10g	160g
イスカルカットグリップ IC808 GIF_8.00E-0.80_IC808-IC808 10個入期間限定ポイント10倍	powdered skimmed milk	2g	6g	95g
ココアパウダー・シナモンパウダー		2g	7g	100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)		2g	6g	85g
オートミール				110g
ナッツ（ホール、粒の大きさにより）				110-130g
ドライフルーツ				130g
チョコチップ				180g

糖類

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
グ東谷スツール IW-542LBR 返品種別Aュー糖	suger/granulated suger	4g	13g	200g	※3
粉糖	confectioners' suger/ powdered suger	3g	8g	125g
ブラウンシュガー	brown suger	3g	9g	130g
はちみつ	純銅製外輪鍋24cm蓋付	7g	22g	350g
ジャム		7g	22g	325g
メープルシロップ		6g	18g
チョコレートシロップ		6g	16g
キャラメルシロップ		7g	20g

※3　単にsuger と表記されていてもグイスカルドゥーグリップ IC328 DGL2202C-6D_IC328-IC328 10個入期間限定ポイント10倍ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂（バター）・液体類

	1 TEA	1 TABLE	1stick	1lb
バター	4g	13g	110g	450g

		1 TEA	1 TABLE	1 cup
水・牛乳・酒・バニラエッセンス		5g	15g	240g	バニラ※4
油脂類(バター以外)		4g	14g	215g	バターは上記
生クリーム	heavy cream	5g	15g	240g
ヨーグルト	yogrut	5g	15g	250g
長谷川工業株ハセガワスライドピット SSP-170 期間限定ポイント10倍	cream cheese	7g	20g		1packageは225g(8oz)

※4　日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK