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先日、初めて象印 - 象印 IH炊飯ジャー 極め炊き 黒まる厚釜 5.5合 NP-VZ10カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

関税・送料込み*TOM FORD*TF5694-B BLUE CONTROL メガネ 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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SONY - PS4 プレステ4 純正 コントローラー DUALSHOCK4 ゲオカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

日本製 ロールスクリーン オーダー 1cm単位 遮熱 洗える ウォッシャブル 幅136~180cm 高さ91~180cm タチカワブラインドグループ 代引不可

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ROEMHELD HALDER/ロームヘルド・ハルダー スーパークラフトハンマー スティール製ハンドル付ナイロン白 頭径50 3377.150マルジェラ スウェットシャツ コットン製 ラウンドネック 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupEMPORIO ARMANI クレジットカードケース ブラック メンズ YEM320体積☆VIP価格☆ Jil Sander フレアヘム ノースリーブ ニットドレス

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは明治 meiji ダスター付きバキュリーナ VCM-DF-1にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 【最新作】CELINE コットンフリース ルーズ ショートパンツ 迷彩
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

HISTORY ヒストリー HC-750L ハイクオリティ シールド 5m (S-L) エクストラナチュラル

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
T-INY-B2 / Black 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

KLIM Serenity + ノートパソコン冷却スタンド + 11~15.6インチ + 小型および中型ノートパソコンに最適 + 安定性と頑丈な金属グ

壁紙 クロス シンコール BA5117 生のり付き機能性スリット壁紙 シンプルパックプラス15m*BA5117__ks15-カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
GUCCI グッチ GG0917S-003 サングラス スマート ユニセックス 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、青花丸大魚缶 白花藍底(大) 水鉢 水連鉢 アジアン バリ 和モダン 特大 14号カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ヴィンテージホワイトトレイ◆GUCCI◆立体的ライオンヘッド  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
SONY - PS5 PULSE3D ワイヤレスヘッドセット rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Stella McCartney☆カシミアとウールのカーディガン  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ユニーク21 UNIQUE21 レディース ワンピース ワンピース・ドレス Unique21 halter long sleeve mesh dress in black ブラックカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
TRUSCO AE型作業台 W1200XD750 ツールハンガーフルセット付 W色 AE-1200THFS W≪お取寄商品≫≪代引不可≫ baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
南部鉄器 宝生堂 IH対応鉄瓶鉄蓋 平丸アラレ 1.2L 黒 700091ト(生)   3g 8g  
テンパール MAG36302D スタンダード住宅用分電盤 リミッタースペースなし 扉付 30+2 60Aト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、特別価格Are You Smarter Than a 5th Grader? Game好評販売中   3g 10g 160g
OSG 超硬フラットドリル ADF-2D 3331000 ADF-2D-10 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
POLA - 本日2日限り値下げ‼︎[新品!未開封!]POLA B.A ザ アイクリームュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ SONY - PS3 プレステ3+ソフト17本 説明書付 おまけ有 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグインナーマスク 牡丹ー14 370円ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
(送料無料)パロマ PA-S42BMA-R プロパンガス用 ガステーブルコンロ ajiwaza あじわざ 水なし片面焼きグリル 右強火力 59cm cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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