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先日、初めてSONY - ps4 新品 ゲーム プレゼントカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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TRベンコット TF−60 (600枚入)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

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日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup国内正規品ブラックマジックデザイン ATEM Mini Extreme SWATEMMINICEXT 黒体積東京西川プレミアム ダウンケット 羽毛肌掛け布団 02.アイボリー 05.キング ホワイトグースダウン90% 日本製 抗菌防臭 綿100% KE47475031I

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものは遊戯王カード コレクション引退まとめ売りにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) マコトロイ工業 ロングシャンク 超硬Vカットエンドミル MVL 20mm×60°
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
送料無料 CyCoShower Blackout Curtain Room Darkening Window Curtain Purple Violet Flowering Tree with Mist in The Forest Grommet Thermal 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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THE ROW (ザ・ロウ) Drew Bag ブラックナイロン ダッフルバッグカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
ふるさと納税 徳之島町 TOKUNOSHIMA発ブランド OBORA Tシャツ ふるさと納税限定デザイン 【島バナナ】 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、Chopard - ショパール Chopard インペリアーレ 腕時計 レディース【中古】カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 柴田科学 SIBATA 050600-31006 クーリングユニット GTO型用  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
TR日精 ハイドロクリーン rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ボッテガヴェネタ 長財布 ユニセックス レザー グレー イントレチャート ジップアラウンド ウオレット BOTTEGA VENETA  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、GOLDEN GOOSE - ゴールデングース スニーカーカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
Cactus Plant Flea Market x Nike Air Force 1 White 2020 AW 20 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
Cath Kidston - キャスキッドソン 生地 ラミネート応援ト(生)   3g 8g  
国内買付【CHANEL】ミニ フラップ バッグ マトラッセト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、UK 18-8 B渕 フルーツスタンド   3g 10g 160g
OSOIオソイ/正規品/送料関税込み MINI BROT [TENNISBALL GREEN] powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
SCAPA Lサイズ / スキャパエルサイズ トリアセリブカットソーュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ ゴールドウイン 静電安全靴ファスナー付ロングブーツ ホワイト 24.5cm PA9850-W-24.5 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグOAチェア(医療向け・イエロー) SANWA SUPPLY (サンワサプライ) SNC-RD4VY2ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
◆DOLCE&GABBANA◆ CROWN リング クラウン&レッドジャスパー cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

名作 ミドリ安全 トウガード付 先芯入りクリーン静電靴 ハーフフード 26.5CM SCR1200FCAP-HH-26.5 その他クリーンルーム用品

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

マパール ProDrill−Steel(SCD360)スチール用 外部給油×5D SCD360-1100-2-2-140HA05-HP132

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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