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先日、初めてバボラ Babolat 硬式テニスラケット ピュア ドライブ ライト 2021 101444Jカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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関税送料込*ALO Yoga*メッシュ*背中側クロス*Sneakロングブラ2色カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ウェスコ クロック&キッチンスケール ブラック 322204-62Gucci - GUCCI 二つ折り財布✨ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupMila Owen - 抜け感 ガウンコート体積イカスミ様専用

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはHerobookAir CHUWI ノートパソコン 11.6インチにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) SONY - ソニー ワイヤレスイヤホン SONY WF-1000XM3
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
Dunhill - 【着火確認済み】現状渡し ダンヒル dunhill ゴールド  ガスライター 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ワイルドターキーフォーギブン

照明付き 宮付き 国産フロアベッド ダブル (SGマーク国産ポケットコイルマットレス付き) ブラウン 『illume』イリューム 日本製ベッドフレーム〔代引不可〕カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
SAO ソードアート 未開封フィギュア アスナ 一番くじ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、COACH - 【美品】COACH コーチ ブーツ フリンジ キルトカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE Gucci - GUCCI GG ベルト レディースベルト  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
海外セレブ愛用♪ alo あったかジャケット rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g SIGMA - SIGMA  50mm f1.4 DG HSM ART Canon用  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ポケモン - ポケモンカード シャイニースターV 6BOXカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
HONMA/本間製作所 プロデンジ ちり鍋(取手・つまみ金仕上)30cm baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
【国内発送】BOTTEGA VENETA 靴下 Ribbed Wool Socksト(生)   3g 8g  
アルミ 61S 切板 板厚 10mm  250mm×750mmト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、MEDM Big M Boa tee shirt unisexual ロンT pur   3g 10g 160g
Hermes - エルメス ポリードポーチ キャンバス ブルー powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
国内発送 Tommy Hilfiger スイムウエア ロゴ柄 ネイビーュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【関税・送料無料】ALO Yoga★リブ クロップ カーディガン 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ【Free People】フリーピープル ウォッシュド クロップ トップュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
REMI RELIEF - 新品!REMI RELIEF/ポケツキ7分tシャツ ベージュ cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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