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先日、初めて関税込国内発送 PRADA☆Saffianoコンパクト財布 1ML047 QWAカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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モダン ロールスクリーン (無地ウォッシャブル 90cm×180cm ブルー) 日本製 巻取りスピード調整機能付き 『ティオリオ』カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

AB2634 訪問着 158㎝ 白クリーム 竹垣に草花【この夏大活躍間違いなしっ♪2色】ルイヴィトン サングラス 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup[COVERNAT] REVERSIBLE FLEECE WARM UP JACKET/追跡付体積【Covernat】サークル クローバー スウェットシャツ Mグレー

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはニューウェルラバーメイド社 スリムジムコンテナ(通気孔付き) ブラック 1955959 [60L]にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) 完売間近!Plan C フィリ&ビアンカ トートバッグ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
セール ヴェルサーチ VERSACE クリスタル グレカバー リング 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

TR ニューストロング プレスU−クランプ M14 L125 2個1組

フロア ベッド ローベッド シングル 海外製ポケットコイルマットレス付き 片面仕様 ブラック 棚付き 低床 木製 日本製 国産フレーム シングルベ...〔代引不可〕カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
♦VERSACE♦メドゥーサのエナメル製 ピアス 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、ロールスクリーン オーダー サイズ W91-135×H201-250cm タチカワブラインド グループ 立川機工 日本製 和風 シンプル ナチュラル 設置簡単 賃貸対応 国産カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 国内発送【Dior】ディオール CD NAVY ピアス メタル&パール  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
送料無料 1級遮光 遮熱 遮音 ドレープカーテン/遮光カーテン 〔幅150cm×丈210cm 1枚入り ブラウン〕 洗える 無地 形状記憶 日本製 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g MCM エッセンシャル ミニ クロスボディバッグ ヴィセトス  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、■TRUSCO 樹脂台車 グランカート サイレント 固定 900X605 ストッパー付【4893794:0】[直送DS][店頭受取不可]カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
HAZET コンビネーションレンチ 46mm 600N-46 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
(業務用セット) エプソン(EPSON) 写真用紙〈絹目調〉 L判 1箱(100枚) ×3セットト(生)   3g 8g  
ダイジェット アルミ加工用ソリッドエンドミル ダイジェット工業(株) (AL-SEES3160-XLS-R02) (340-3904)ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、セーター ブルネロクチネリ 1670BRUNELLO CUCINELLI "FAIR ISLE" 100% CASHMERE ニット セーター 48/M   3g 10g 160g
TR CKDスナップドレンノーマルクローズ形オートドレン白色シリーズ (入数)1個 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
Edox腕時計Delfinクオーツクロノグラフ10109 – 3 m-buinメンズュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ モダン ロールスクリーン (無地防炎 60cm×180cm ペールグリーン) 日本製 巻取りスピード調整機能付き 『ティオリオ』 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグPatriotic Pals #12 Series Final 2013 Hallmark Ornament by Hallmarkュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
MITSUBISHI(三菱) 喫煙用集塵・脱臭機用テーブル板(灰皿なし) cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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