新しい季節 アルシュ (TRUFFE) LARAZO(HUNTER) arche その他ブーツ サイズ:38/24cm

先日、初めてLC XMP1101 UX BK L| Lord Camelotカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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アカクラ AKAKURA サイドベルトショートブーツ (CML)カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

【ギフトに*】エルメス ポケットチーフ 45 《Hデダル》KBF - KBF ボーイッシュコート ベージュ 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupFEAR OF GOD - REDS 様 専用体積Apple - Air pods2

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはPanasonic スマートコスモ マルチ通信 ZEH創エネ対応 リミッタースペース付 太陽光発電 エコキュート 電温 IH対応/フリースペース付 分岐タイプ BHMF37262C3にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Apple - iPhone se 第2世代(se2) SIMフリー ブラック 64GB
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
adidas - アディダス オリジナルス 黒 花柄 飛行機 Tシャツ ジャージ ワンピース 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

ワンピース El mar(エルマール) コットンリネンキャミワンピース

HUNTER◆Insulated Rubberised◆暖か中綿 パッファージャケットカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
DUNLOP - ダンロップ アイアン 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、スーパーツール スーパー 油圧シリンダ(単動式) HC23S25N 1台 (メーカー直送)カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ねーぽん様専用便二  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
TOMORROWLAND / トゥモローランド J.M. WESTON CHELSEA BOOTS rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g Mac (Apple) - MacBook Pro15 2014 最上位モデル【最終値下げ】  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、カクダイ キャンドルノズル 5386-20 [庭園 商材]カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
新作♪国内発送 送料関税込 Denim Shirt baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
センターテーブル 幅110×奥行50×高さ41 天然木 天然木化粧繊維板 ウォルナット ウレタン塗装 ナチュラル ウォールナット 代引不可ト(生)   3g 8g  
【Nike】激レアSupreme コラボ Air Force 1 MID "NBA White"ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、日東金属工業 ステンレスタンク テーパー付貯蔵用タンク(フタ付) 100L TP−ST−47H 1個 (メーカー直送)   3g 10g 160g
ACNE - マフラー アクネストゥディオス Acne Studios powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
HAZET社 HAZET クローフートレンチ(フレアタイプ) 対辺寸法22mm 848Z-22ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【訳あり商品】O JOUR サイドゴアブーツ 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ軽量棚 中棚ボルトレス型1200X450X1200 4段 ネオグレー L44X14(メーカー直送品) 5035244ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
New Balance - ユナイテッドアローズ:ニューバランスWL996C 23.5cm cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

新しい季節 アルシュ (TRUFFE) LARAZO(HUNTER) arche その他ブーツ サイズ:38/24cm

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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