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先日、初めてGAONA シャッター式風呂フタ 75×200cm ガオナ GA-FR012 返品種別Aカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

YAECA - ayumi2525様専用◎anatomica マリリン 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

TRUSCO プロパンバーナー ホース5M付 火口径8号 ▼273-5547 TB-L8-5M 1S

NEC - ☆美品☆NEC VK24MX i5 6世代/SSD/外付カメラ/DVD/オフィスカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

白格子長傘立 信楽焼 陶器 傘立て

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

INED / イネド カラースカート関税/送料込み【gentleman to be】ジーンズボスジャケット 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupヴィトンハーフパンツやミュールに合うオーバーサイズ長袖シャツ体積KENZO - スウェットシャツtiger タイガー

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはadidas - 【希少デザイン】古着 adidas 銀タグ マルチカラー トラックジャケットにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) GIVENCHY メッセンジャーバッグ
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

ナカニシ コレットホルダ 9215 QC5-K 期間限定 ポイント10倍

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
☆送料・関税込☆MARKM★Always Boy Check Shirt.s★シャツ★ 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

DANTON - ダントン⭐️ダウンジャケット

タンガロイ 旋削用M級ネガ AH645 SNMG120408R-S AH645【10個】カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
【大人気】LESLY MINI BAG ハンドバッグ 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、エアジョーダン NIKE ナイキ ロイヤルディープブルー 青カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ☆新作☆ セリーヌ コットン ストライプ クロップドシャツ  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
NEC - NEC LaVie rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g NIKE☆クラブ ポロシャツ  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、いちご☆様専用カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
金融機関用家具 イトーキ キャビネット 役席用 DN-1011-WE 自社便 開梱 設置付 ITOKI baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
うたプリ②ト(生)   3g 8g  
シューズ ドレスシューズ 【LUCIUS / ルシウス】レースアップ ドレスシューズト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、Christian Louboutin - 新品 ルブタン スタッズ BLACK 黒 スニーカー 靴 メンズ シンプル   3g 10g 160g
三栄水栓 SANEI 砲金ブッシング T750-65X10 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
FRAGMENT - Jordan×Fragment Navy Fleece Pulloverュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ NEC - tresorms様専用 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグサントリー ウイスキー角瓶 2.7L×3本ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
K&M タブレットホルダー クランプ付き 19791 カラー:ブラック cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

国内外の人気が集結 NEC - No.130/NEC/ノートパソコン/i5/SSD256G/Office2019 ノートPC

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

NEC - 正月 NEC LaVie LS150/Fホワイト爆速Corei7 win10

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