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先日、初めて♡CALLMEBABY♡Sunny Day Denim Shortsカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

Stussy CPFM & HEART HOODIE ステューシー パーカー 

チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【直送品】 サカエ 中軽量棚mL型(250kg/段・連結・H1500mm・4段) ML-9344R (185513) 【法人向け、個人宅配送不可】 【特大・送料別】カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

EPOCA - 今日だけセール エポカ 今季シャイニープリーツ プルオーバーSS22 BONPOINT☆カーディガンボーダー10.12.14A追跡付 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupS02【Bonpoint】Aloha ハワイアンプリントコットン帽子 (#599)体積MM6 Maison Margiela ★ Japanese エコレザートートバッグ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはロゴス(LOGOS) 焚き火 焚火台 キャンプ The ピラミッドTAKIBI L 81064162 直火 料理 グリル BBQ バーベキュー ファイヤースタンドにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ☆ナイキ☆超人気☆NIKE AIR MAX 2090☆
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

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℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
CHLOE クロエ レザーバッグ ミニバッグ EDITH 関税送料込 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

カシオ(CASIO) 腕時計 G-SHOCK GA-700MG-1AJF

タジマ エレベーター三脚 2000 ELV−200カサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
BALENCIAGA 関税無料 SHRUNK ZIP-UP HOODIE SMALL FIT 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、マンハッタンポーテージ Manhattan Portage メンズ レディース バッグ MP6053-FUR-16 コロンブスサークル ショルダーバッグ アニマル ゼブラ ダルメシアンカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE 【SEE BY CHLOE】バッグ☆JOANNE LOVIN GORANGE★2021秋冬新作♪  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【直送品】 サカエ ステンレスNEW Z型キャリー NZ-20D-600H (216955) 【法人向け、個人宅配送不可】 【特大・送料別】 rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g ★21-22AW新作★韓國人氣★ADERERROR★TRS silver charm  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、特別価格YOUNA 240W 19.5V 12.3A AC Adapter Charger for Dell Alienware M17X M18X X51 好評販売中カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
緑の魔女 トイレ用洗剤  ミントの香り 420ml×24個※取り寄せ商品 返品不可 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
懐中時計用シングルアルバートチェーン - 圧延ゴールドで仕上げ - ギフトメンズ 並行輸入ト(生)   3g 8g  
(まとめ)リンテック 色画用紙R 8ツ切 10枚 きいろ 108〔×100セット〕ト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、本棚 オーダー 漫画 大容量 書棚 オフィス オーダーマルチラック オープンラック 送料無料 奥行46cm 高さ80cm 幅28cm 耐荷重 タフタイプ   3g 10g 160g
アズワン(AS ONE) アクリルパイプ φ115×5×1000mm PMMA-φ115-5 1個 powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
パーソナライズ カップル ブロークン ハート ネームネックレス - バレンタインデーュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【直送品】 サカエ 中軽量棚mLW型(250kg/段・連結・4段タイプ) MLW-9344R (188215) 【法人向け、個人宅配送不可】 【特大・送料別】 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグ2022 Newest HP Envy x360 2-in-1 Convertible Laptop, 13.3" FHD IPS Touchscreュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
パンツ リネンロングパンツ【セットアップ着用可能】 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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