先日、初めてNEC Core i7 / 8GB/ 1000GB /officeカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
タンガロイ タンガロイ 柄付TACミル EXP06040RS
チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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Furla - 179新品♪FURLAフルラ ♪sagafursフォックスファーマフラーカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
【国内即発】CELINE 大人気 Medium ストラップ ウォレット
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
darkglass alpha omega ultraアズワン(AS ONE) マグネットポンプ PMD-111B7B 1台 | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cup【P】ミヤナガ ポリクリック ALC用コアドリル カッター 刃先径120mm PCALC120C [ONM0770]体積マックス タイムレコーダー 電波時計搭載モデル ER-80SUW ホワイト
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものは【プラスサイズ】日本未入荷♪ミッキー&フレンズ★ジョガーにまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | アディダス キャディバッグ メンズ ZGキャディバッグ GQ9257 BG329 adidas |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
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℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
ガール GIRL アメリアドレス (ネイビー) | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
PALM ANGELS 帽子 PMLB053S22FAB00210011001
Max Mara - MAXMARA Weekend マックスマーラ ピーコート ダブルボタン 黒 Lカサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
ロブテックス 超硬ホルソー HO 70S [エビ LOBSTER ホルソー 薄板用 スタンダード HO 70S] | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、ケイトスペード 長財布 WLR00625 974 CHELSEA WHIMSY 色:MULTIカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | タンガロイ 旋削用M級ネガTACチップ TH10 WNMG080404 (10個) | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
Furla - 【新品】FURLA ファーマフラー(フラワー)粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | (まとめ) リヒトラブ Avanti リングファイル(カドロック&ツイストリング) A4タテ 2穴 200枚収容 背幅36mm 青 F-877U-8 1冊 〔×30セット〕 | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、インパクト大★ビッグフェイス★DIESEL MEGA CHIEF DZ4283カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
注目コラボ★adidas x Gucci★コットンジャージートラックパンツ | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
セイコー SEIKO メンズ 腕時計 SPB151J1ト(生) | 3g | 8g | ||
【GUCCI】☆大人気☆白*インターロッキングG フーディー*男女*ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、Jimmy★Choo(セールで選べる2色)履きやすいGEMMA40Black/Green | 3g | 10g | 160g | |
Dsquared2 logo patch baseball cap | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グ《HUF》ハフ★Adored Grey Fleece Sweat Shorts ショートパンツュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | Furla - FURLA ファーティペット | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグ[STUSSY] ZIP-UP WORK SHIRT (送料関税込み)ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
Sergio Rossi Godiva ラミネートレザー ストラップ サンダル 9㎝ | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【送料込】 Furla - MOONBAT 洗えるカシミア マフラー 赤色 FURLA マフラー/ショール
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
【adidas】ADICROSS WOVEN PANTS ゴルフ ジョガーパンツ
端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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