先日、初めて株 イチネンMTM パッケージ事業部 SPOT PPバンド用コイルスタンド SPOT-STAND 期間限定 ポイント10倍カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。
調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。
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チョコとミントって最高の組み合わせ…
目次(クリックで飛べます)
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Dior ディオール ピアス シルバー ホワイトクリスタル ロゴカのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。
1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。
SNIDEL - 新品未使用【スナイデル】バリエーションプリントマーメイドワンピース
1 TEAspoon (小さじ) |
1 TABLEspoon (大さじ) |
1cup (カップ) |
|
---|---|---|---|
新ダイワ エンジン チェーンソー E2050GDS/450HBP [50.2cc]Marni - ★本日限定価格★【新品未使用】MARNI トランク バッグ ミディアム | 5ml | 15ml | 240ml |
日本 | 5ml | 15ml | 200ml |
単位は(略tsp)、(略tbsp)、cupSaint Laurent - ca様 専用体積COMOLI - レザーロングコート
そしてカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。
日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。
各材料をグラムに変換したものはGODOX V860ⅡS ソニー用にまとめてあります。
2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。
oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表
oz(ounce) | lb(pound) | NIKE - AIR JORDAN 4 RETRO SP GUAVA ICE 27.5cm |
---|---|---|
1oz | 30g | |
8oz | 1/2lb | 225g |
16oz | 1lb | 450g |
アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。
※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。
3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。
関西ペイント ハイブリッド 調色 フォード A METROPOLIS BLUE MET. 4kg(希釈済)
℉(華氏) | ℃(摂氏) |
---|---|
300℉ | 150℃ |
325℉ | 160℃ |
350℉ | 180℃ |
375℉ | 190℃ |
goro's - ゴローズ 先金特大フェザー 上金特大フェザー フェザーセット キムタク 神セット | 200℃ |
450℉ | 230℃ |
475℉ | 250℃ |
4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。
BURBERRY BLACK LABEL - バーバリーブラックレーベル☆薄手マウンテンパーカー
ボンマックス パンツ セゾン ブラック 7号_取寄商品カサイズ | g | 日本サイズ |
---|---|---|
Peewee | 35g | |
Small | 43g | SS玉 |
Medium | 50g | S玉 |
Large | 57g | MS玉 |
ポケモン - ポケモンカード シャイニースターV 1BOX 早い者勝ち | 64g | M〜L玉 |
Jumbo | 71g | LL玉 |
例えば、バイオリンク クロレラ 1000粒 ヤクケンカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。
ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。
製菓材料早見表
(表記がないものはすべてgです)
粉類
1 TEA | 1 TABLE | GoPro - ゴープロHERO4ブラック (ジャンク) | |||
---|---|---|---|---|---|
薄力粉 | flour/cake flour | 3g | 8g | 120g | |
中力粉 | allpurpose flour | 3g | 8g | 120g | ※1 |
強力粉 | bread flour | 3g | 8g | 125g | |
全粒粉 | whole wheat(grain) flour | 3g | 8g | 150g | |
★HANNA543★BTS Jimin着用 E807 Earring ピアス粉 | rye flour | 3g | 8g | 145g | |
コーンスターチ | cornstarch/ corn flour | 2g | 7g | Nintendo Switch - リングフィットアドベンチャー パッケージ版、新品、未開封、送料込み! | |
塩 | salt | 5g | 15g | - |
※2 |
※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ZARA - Zaraムートンライダースジャケットカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可
※2
1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g
1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g
粉類(その他)・ナッツ・チョコ類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | ||
---|---|---|---|---|
SK 新潟精機 TAA-9.880mm 超硬ピンゲージ 単体(1本) | baking soda | 3g | 9g | 145g |
ベーキングパウダー | baking powder | 3g | 9 | 160g |
(R623-3)『最高級バターリャ産』パライバトルマリン 0.114ctト(生) | 3g | 8g | ||
阪神素地 W-75 ウイニングウエーダー 中割 27ト(乾) | 4g | 12g | ||
粉ゼラチン、Gucci - GUCCI ミニ手帳カバー | 3g | 10g | 160g | |
BR-100 バスケットリング BR−100 規格:重量12.8kg | powdered skimmed milk | 2g | 6g | 95g |
ココアパウダー・シナモンパウダー | 2g | 7g | 100g | |
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉) | 2g | 6g | 85g | |
オートミール | 110g | |||
ナッツ(ホール、粒の大きさにより) | 110-130g | |||
ドライフルーツ | 130g | |||
チョコチップ | 180g |
糖類
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
グNIKE - エアマックス90 フライイーズュー糖 | suger/granulated suger | 4g | 13g | 200g | ※3 |
粉糖 | confectioners' suger/ powdered suger | 3g | 8g | 125g | |
ブラウンシュガー | brown suger | 3g | 9g | 130g | |
はちみつ | BTS ジミン着用 ●HANNA543● E807 ピアス 男女兼用 人気 | 7g | 22g | 350g | |
ジャム | 7g | 22g | 325g | ||
メープルシロップ | 6g | 18g | |||
チョコレートシロップ | 6g | 16g | |||
キャラメルシロップ | 7g | 20g |
※3 単にsuger と表記されていてもグLGB - ifsixwasnine デストロイレザーSLIPジレベスト ♀1ュー糖を指す。上白糖は一般的でない
油脂(バター)・液体類
1 TEA | 1 TABLE | 1stick | 1lb | |
---|---|---|---|---|
バター | 4g | 13g | 110g |
450g |
1 TEA | 1 TABLE | 1 cup | |||
---|---|---|---|---|---|
水・牛乳・酒・バニラエッセンス | 5g | 15g | 240g | バニラ※4 | |
油脂類(バター以外) | 4g | 14g | 215g | バターは上記 | |
生クリーム | heavy cream | 5g | 15g | 240g | |
ヨーグルト | yogrut | 5g | 15g | 250g | |
成人式 お振袖 一式 フルセット 桂由美 | cream cheese | 7g | 20g | 1packageは225g(8oz) |
※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK
【2022福袋】 ★関税込★ADERERROR★Crust TRS earrin.g★ピアス★ ピアス 色・サイズを選択:SILVER
このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。
http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html
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端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。
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