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先日、初めてadidas - yeezy 500 23.5カの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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TaylorMade - 【日本正規品】ヘッドのみ ステルス ドライバー 9度カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

(まとめ)八切ペーパー単品クロッキー用紙 4穴 100枚〔×5セット〕

 

1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

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日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cupHERMES☆レザーブレスレット《オーケリー》シルバー ギフトに体積大人気★ PRADA プラダ ラージ サフィアーノレザー 長財布 ロゴ

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはロスターソックス Rostersox メンズ ソックス インナー・下着 Beer Sock Brownにまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) ★人気★【FILA】★Essential Goose Short Dow.n★ダウン★
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

ミズノ公式 ST-X 220 フェアウエーウッド 20 PLATINUM MFUSION F カーボンシャフト付 No.5

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
★関税なしRALPH LAUREN Polo Sport Logo Hoodie 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

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エヌティ NT(NUMBER TWENTY-ONE) ブーツカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
新作◆BOTTEGA VENETA◆レザー トイレタリーケース 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、(テーパーシャンクドリル)三菱K GコーティングTD GWTSD1700M2カでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ◆ニューバランス◆ 靴・ブーツ◆MS327HE1  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
TaylorMade - 【新品未使用】テーラーメイド ステルスドライバー 9.0° rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g VIPセール ドルチェ&ガッバーナ カモフラージュ 二つ折り財布  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、ローテーブル ダイニングテーブル ヨーロッパ風 ミニテーブル アンティークカではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
H 洋白 角盆飾台 30インチ用 二種メッキ 幅780×奥行520×高さ170(mm)/業務用/新品/送料無料 baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
BCBGMAXAZRIA - BCBGMAXAZRIA♡オフショルワンピースト(生)   3g 8g  
SUPER INDUSTRIES/スーパー工業 【代引不可】エンジン式高圧洗浄機SEC-1013-2Nト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、LONE ONES - ロンワンズ ヘロンブレスレット   3g 10g 160g
プロデンジ 半寸胴鍋 目盛付 45cm(48.0L) powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
GIANNI VALENTINO - VALENTINO ガラヴァーニ VLTN ネックウォレットュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ TaylorMade - 【レア】テーラーメイド ステルス HD9.0 ドライバー カスタムシャフト 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグNIKE - ナイキ フェイクファー ジャケット レディースュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
FDTV405HKA5SA (1.5馬力 単相200V ワイヤード ラクリーナパネル仕様) 三菱重工 業務用エアコン 天埋4方向 シングル40形 ハイパーインバーター 取付工事費別途 cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

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このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

nature remo3 美品

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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