品質は非常に良い 【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 NQR28 NQR28 0728NK[KWM029929] その他道具、工具

先日、初めてFear of God Essentials Union 30 Year Vintage Sweatpantsカの製菓本を買ったのですが、単位が全然分からなくてビックリしました。

調べまくり、はかりまくって、やっと一通り分かったので、自分の覚書用としてまとめておくことにしました。

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チョコとミントって最高の組み合わせ…

 

 目次(クリックで飛べます)

 

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【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EVTC EVTC 2566K[KWM022577]カのレシピを見るときに、知っておくべき重要なこと4つ。

 

1、基本的に体積で計り、1カップは日本のものより大きい。

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1 TEAspoon

(小さじ)

1 TABLEspoon

(大さじ)

1cup

カップ

ロエベ ソフトグレインカーフ プレーン カードホルダーSupreme - 定価以下 シュプリーム レオパード サイズL ハーフジップ supreme 5ml 15ml 240ml
日本 5ml 15ml 200ml

 単位は(略tsp)(略tbsp)cup1000ピース パズル 涼宮ハルヒの憂鬱 無敵のコスプレ (50x75cm)体積Galaxy - 新品未開封GALAXY A51 SIMフリー 8GB/256GB おまけ付き

 そしカップはなぜか日本より大きい240mlなので注意。

 日本では、料理のレシピでは体積(ml)で計量することが多いですが、お菓子は重量(g)で軽量することがほとんどなので、変換をする必要が出てきます。

各材料をグラムに変換したものはKG フードコンタクト 青POM ギヤシリーズ ラック 有効歯数320 モジュール1 RK1BP10-1010にまとめてあります。

 

2、重さで計る時の単位はオンスかパウンド。

oz→lb→g(オンス→パウンド→グラム)早見表

oz(ounce) lb(pound) Apple - 【最終値下げ】iPhone SE2 ♡ ホワイト【美品】
1oz   30g
8oz 1/2lb 225g
16oz 1lb 450g

 アメリカではヤード・パウンド法といって日本やヨーロッパと度測量が違う。日本で主流のグラムは見かけない。

※ ozと書いてオンス、lbと書いてパウンドと読む。難しすぎやしませんか…。

 

3、オーブンの温度は℃ではなく℉で書いてある。

SAINT LAURENT Uptown クロコダイルパターン レザー ウォレット

℉(華氏) ℃(摂氏)
300℉ 150℃
325℉ 160℃
350℉ 180℃
375℉ 190℃
palto コート 200℃
450℉ 230℃
475℉ 250℃

 

 4、卵の大きさの規格は日本の一般的なものと異なる。

洗える2重ガーゼのベビー布団セット 4点セット

GIVENCHY アーバンストリート ベルクロ レザースニーカーカサイズ g 日本サイズ
Peewee 35g  
Small 43g SS玉
Medium 50g S玉
Large 57g MS玉
稲葉浩志 ハーモニカ Signature Blues Harp 稲葉さん 写真 64g M〜L玉
Jumbo 71g LL玉


  例えば、◆スター電器製造 スズキット SIG-140用 Aキット SIG-AKカでMedium sizeと表記されている卵は、日本のS玉相当なので一般的なものより小さめ。

 ちなみに、日本の製菓本は卵1個=60gで表記されているものがほとんどだと思います。

 

 

製菓材料早見表

(表記がないものはすべてgです)

粉類

    1 TEA 1 TABLE ハオルチア アトロフスカ錦 極上斑  
薄力粉 flour/cake flour 3g 8g 120g  
中力粉 allpurpose flour 3g 8g 120g ※1
強力粉 bread flour 3g 8g 125g  
全粒粉 whole wheat(grain) flour 3g 8g 150g  
【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 EQF5 EQF5 1564NK[KWM014021] rye flour 3g 8g 145g  
コーンスターチ cornstarch/ corn flour 2g 7g マジョール BIOFAS ビオファス 酵素 500ml 2本セット 新品  
salt 5g 15g -

※2

 ※1 薄力粉と強力粉半分ずつ、Barazzoni(バラゾーニ) ABR0203 18-10タミーストックポット(蓋付)(22cm)カではお菓子作りによく使われる。薄力粉で代用可

※2

1/4 TEAspoonは塩ひとつまみ(親指・人差し指・中指3本でつまむ)≒1g

1/8 TEAspoonは塩少々(親指・人差し指2本でつまむ)≒0.6g

 

粉類(その他)・ナッツ・チョコ類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup
関税なし【MaxMara】CAMY TEDDY ミニショルダーバック baking soda 3g 9g 145g
ベーキングパウダー baking powder 3g 9 160g
KG 平歯車 S2S 95A-M-2020F S2S 95A-M-2020Fト(生)   3g 8g  
Vivienne Westwood ピアス 62010106 SHEILA EARRINGSト(乾)   4g 12g  
粉ゼラチン、TRPRUMAN のびちぢみ伸縮自在刈込鋏   3g 10g 160g
バック powdered skimmed milk 2g 6g 95g
ココアパウダー・シナモンパウダー   2g 7g 100g
コーヒー(インスタント)、紅茶(葉)   2g 6g 85g
オートミール       110g
ナッツ(ホール、粒の大きさにより)       110-130g
ドライフルーツ       130g
チョコチップ       180g

糖類

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
エレコム 超小型ノック式 外付けポータブルSSD 1TB ホワイト 【ESD-EPK1000GWH】ュー糖 suger/granulated suger 4g 13g 200g ※3
粉糖 confectioners' suger/ powdered suger 3g 8g 125g  
ブラウンシュガー brown suger 3g 9g 130g  
はちみつ 【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 NSG68 NSG68 1016WNK[KWM032589] 7g 22g 350g  
ジャム   7g 22g 325g  
メープルシロップ   6g 18g    
チョコレートシロップ   6g 16g    
キャラメルシロップ   7g 20g    

※3 単にsuger と表記されていてもグHAMACO ウェッジ CBWG-2030ュー糖を指す。上白糖は一般的でない

油脂(バター)・液体類

 

  1 TEA 1 TABLE 1stick 1lb
バター 4g 13g 110g

450g

  

    1 TEA 1 TABLE 1 cup  
水・牛乳・酒・バニラエッセンス    5g 15g 240g バニラ※4
油脂類(バター以外)   4g 14g 215g バターは上記
生クリーム heavy cream 5g 15g 240g  
ヨーグルト yogrut 5g 15g 250g  
GRACE CONTINENTAL - プリモカ様専用大人気完売❤フラワ-カフストップス、セレモニー、通勤、デ―ト cream cheese 7g 20g   1packageは225g(8oz)

 

  ※4 日本で一般的に売られているバニラエッセンスは濃いので1tsp=5滴でOK

 

品質は非常に良い 【P】【代引不可】【個人宅配送不可】河村(カワムラ) 電灯分電盤 NQR28 NQR28 0728NK[KWM029929] その他道具、工具

このページは、こちら2つのサイトをベースに、自分で実際計ってみて加筆したり修正したりして作りました。

http://kyoritsu-foods.co.jp/list/index.html

関西ペイント PG80 調色 スズキ ZWC ネオンブルーメタリック 3kg(原液)

 

端数を直していたりしているので、多少の誤差はあるかもしれませんので、あくまでも参考程度に見ていただければと思います。もし大幅に間違っているところなどありましたらコメント欄から教えていただければ幸いです。

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